تخطى إلى المحتوى

الكاليماري بالخضار

    [ing]

    كاليماري مقطّع – 500 غرام
    بصل أخضر مقطّع إلى دوائر – 4
    فليفلة حارة مقطّعة إلى دوائر – 1
    كرفس مقطّع – 6
    ثوم مقطّع – 6 فصوص
    طماطم مقطّعة إلى مكعبات – 2
    زنجبيل – رشة
    فلفل – رشة
    ملح – بحسب الرغبة
    حبهان – بحسب الرغبة
    زيت زيتون أو زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
    صلصة صويا – ملعقة كبيرة
    صلصة محار – نصف ملعقة كبيرة
    فليفلة ملوّنة مقطّعة – نصف كوب

    [/ing]
    [pre]

     1- حمّي الزيت في مقلاة وأضيفي إليها قطع الكاليماري.
    2- قلّبي لحوالى دقيقتين ثمّ أسكبي صلصة الصويا وصلصة المحار.
    3- أضيفي البصل الأخضر والفليفلة الحارة والكرفس والثوم والفليفلة الملوّنة.
    4- نكّهي المكوّنات بالزنجبيل والفلفل والحبهان وقلّبي المكوّنات لدقيقتين إضافيتين.
    5- أضيفي الطماطم ورشة من الملح ثمّ أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.

    [/pre]