تخطى إلى المحتوى

عجينة الفطائر المقلية

    [ing]

    دقيق – كوب ونصف
    بيض – 1
    خميرة – نصف ملعقة صغيرة
    زيت – ملعقتان كبيرتان
    سكر – رشة
    ملح – رشة
    ماء دافئ – بحسب الحاجة

    [/ing]
    [pre]

    1- أخلطي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، الزيت والبيض في وعاءٍ كبير.
    2- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات بيديك.
    3- إستمرّي بإضافة الماء والعجن حتى تشكل عجينة لينة ومتماسكة.
    4- إدهني وعاء كبير بالقليل من الزبدة.
    5- ضعي العجينة في الوعاء، غطيها واتركيها في مكان دافئ لساعتين حتى ترفخ قبل الاستعمال.

    [/pre]