تخطى إلى المحتوى

أجنحة الدجاج المقرمشة مع صلصة بافالو

    [ing]

    أجنحة دجاج – كيلوغرام
    ليمون حامض معصور – 1
    خردل – ملعقة كبيرة
    ملح – بحسب الرغبة
    فلفل أسود – بحسب الرغبة
    دقيق – بحسب الحاجة
    زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
    لتحضير الصلصة:
    ثوم مهروس – فصّ
    كتشاب – ملعقتان كبيرتان
    صلصة ستيك – ملعقة كبيرة
    صلصة صويا – ملعقة صغيرة
    ملح – رشّة
    شطّة ناشفة – ملعقة صغيرة

    [/ing]
    [pre]

     1- في وعاء، أخلطي الخردل مع الليمون الحامض المعصور والملح.
    2- ضعي أجنحة الدجاج وانقعيها لمدّة ساعتين أو أكثر.
    3- في قدر، حميّ زيتاً غزيراً حامياً.
    4- غلّفي أجنحة الدجاج بالكامل بالدقيق.
    5- إقلي الأجنحة في الزيت على حرارة متوسطة حتى تحمرّ.
    6- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الثوم والكتشاب وصلصة الستيك وصلصة الصويا والملح والشطّة.
    7- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
    8- قدّمي أجنحة الدجاج المقرمشة ساخنة إلى جانب صلصة البافالو.

    [/pre]