الرئيسية » أرشيف الوسم : الألياف

أرشيف الوسم : الألياف

الغذاء الغنى بالألياف يواجه السكر وأمراض القلب

توصلت دراسة طبية، إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالألياف والحبوب الكاملة، أقل عرضة للإصابة بمرض السكر النوع الثانى، بالإضافة إلى أمراض القلب المزمنة والخطيرة. وتشير الأبحاث إلى الأطعمة المحتوية على نسبة كبيرة من الألياف والحبوب الكاملة، أو خليط مابين الاثنين مرتبط بصورة كبيرة بتراجع مخاطر الإصابة بمرض السكر النوع الثانى، بالإضافة إلى أمراض القلب. وأوضح الباحثون أن …

أكمل القراءة »

فوائد القرع (اليقطين)

يتناول البعض اليقطين دون إدراك منافعه و فضله في الحفاظ على الصحة الجيدة و لو عرفوا ما توفره هذه الخضار البرتقالية لودوا أن تكون حاضرة في كل وجباتهم . إليك إذا فوائد اليقطين: – اليقطين هو الخضروات التي تحتوي على الكثير من الماء، في الواقع تتكون هذه الخضار من 92 ٪ من الماء وبالتالي لذلك فإن اليقطين منخفض جدا في السعرات …

أكمل القراءة »

فوائد ثمرة الكمثرى

الكمثرى هي الفاكهة الأكثر استهلاكا بعد التفاح، و الكمثرى تعتبر ثمرة الملوك لأنها غنية جدا و مهمة جدا لصحتنا . سوف تكشفن فيما يلي   فضائل وفوائد الكمثرى . فوائد الكمثرى لا تحتوي إلا على 63 سعرة حرارية في كل 100 غرام ، و الكمثرى هي ثمرة غنية بالفيتامينات ويستحسن أن تستهلك بانتظام لانها تحتوي على: فيتامين A، الثيامين والريبوفلافين والنياسين، …

أكمل القراءة »

التبولة الغنية بالألياف

رأس صغير بصل مفروم ناعم. ملعقة صغيرة ملح. 0.5 ملعقة صغيرة بهار حلو. 0.5 ملعقة صغيرة سماق. 3 ضمة بقدونس مفروم ناعم. 5 حبة بندورة مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة برغل ناعم. 5 ملعقة كبيرة عصير حامض. 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون نقوم أولاً بفرك البصل بالسماق. ثم تخلط باقي الخضار والبرغل تدريجيا مع البصل . ثم نقوم بإضافة عصير الحامض وزيت الزيتون. تخلط السلطة بهدوء. تقدم السلطة باردة

أكمل القراءة »

الألياف مضادات البدانة

إذا كنت تتبعين حمية غذائية تسمح لك بتناول منتجات الألبان منخفضة الدهون فلا تحدي من تناول هذه المنتجات , فهناك دراسة تمهيدية تؤكد أن من يحصل على اغلب ما يحتاج من كالسيوم بتناول الطعام ( حوالي 1300ملجم كل يوم ) تنخفض لديه فرصة الإصابة بالبدانة بنسبة 80 % في مقابل من يتناول يوميًا 225 ملجم فقط من الكالسيوم. وفى دراسة …

أكمل القراءة »

الخرشوف لصحة أفضل

يحتوي الخرشوف على العديد من الفوائد الصحية التي يجهلها الكثير من الناس, ومن أهم هذه الفوائد: 1. مواد مضادة للأكسدة أثبتت دراسة قامت بها وزارة الزراعة الأميركية أن الخرشوف يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة , حيث يحتل المرتبة السابعة بين النباتات العالية في نسبة المواد المضادة للأكسدة, ومن أهم هذه المواد الانثوسيانين، السينارين، وتيولين، وسيليمارين. 2. الوقاية …

أكمل القراءة »

أطعمة لخفض الكوليسترول

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكولسترول, فيمكنك معالجة هذه المشكلة ببعض الأطعمة الطبيعية ومن اهمها: 1. القرفة احرصي على تناول نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميا لخفض الكولسترول الضار. 2. اللوز اللوز هو طريقة رائعة لخفض الكولسترول, وهذا يرجع إلى ارتفاع محتواها من الدهون غير المشبعة الاحادية، وكذلك نسبة عالية من فيتامين (هـ). 3. الأفوكادو الأفوكادو يحتوي على مركب …

أكمل القراءة »

رجيم بذر الكتان

بذر الكتان هي تلك البذور الصغيرة البنية أو الذهبية اللون التي يشبه شكلها وحجمها شكل وحجم بذور السمسم، ولكن خصائص بذر الكتان التغذوية تفوق بكثير خصائص السمسم. فبذر الكتان مفيد للصحة لعدة أسباب. فهو غني بدهون النهاية 3 (أوميجا 3) وهي الأحماض الدهنيّة الضرورية النافعة لصحة القلب والأوعية الدموية وصحة الدماغ وحيوية الذاكرة. والجسم لا يستطيع إنتاج هذا النوع من …

أكمل القراءة »