الرئيسية » أرشيف الوسم : لحم ستيك

أرشيف الوسم : لحم ستيك

لحم ستيك بالصوص الحار

3 حبات بصل أخضر مقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة كزبرة 2 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 8 فصوص ثوم مهروس طماطم المقشرة و المقطعة 2 ملعقة شطة 2 قطع لحم ستيك خروف ( ريش أو ) مايعادلها من الريش 6 قطع تقريب ½ كوب ماء ¼ كوب كزبرة مفرومة ¼ كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل أسود 3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس سخني الفرن على 180 درجة مئوية /350 فهرينت /4 غاز حمصي البهارات على نار هادئة في مقلاة جافة لمدة 3 دقائق ,ثم إطحنيها إقلي البصل بنار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ,ثم أضيفي الثوم والبهارات تبلي لحم الإستيك بالملح والفلفل ثم إقليه حتى يصبح بني اللون من الجهتين,ثم أبعدية من النار ضعي في صينية الطبخ ثلث البصل ثم ضعي فوقة اللحم المفروم, ثم ضعي فوق اللحم ماتبقى من البصل إخلطي كلاً من ستيك اللحم المستوي بالماء المغلي مع الطماطم والشطة ثمصبيها فوق اللحم والبصل وأخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة .

أكمل القراءة »

طريقة جديدة لإعداد ستيك اللحم في رمضان

ثمرتا بطاطس ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 250 جم من ستيك اللحم ملعقة صغيرة ونصف الملعقة فلفل أسود ( غير مطحون) ربع كوب كريمة طبخ نصف كوب فاصوليا خضراء نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة

أكمل القراءة »