الرئيسية » أرشيف الوسم : لقيمات الدجاج

أرشيف الوسم : لقيمات الدجاج

لقيمات الدجاج المقرمشة

١٧٥ جم بقسماط ٢٥٠ جم دجاج مطبوخ ومفروم ١ ثمرة كراث، مقطع قطع صغيرة بهارات مشكلة ١ ملعقة صغيرة مستردة ٢ بيضة، مفصولة الصفار عن البياض ٤ ملعقة كبيرة لبن حليب زيت أو سمن للتحمير ملح وفلفل ١- اتركي ٢٠ جم من البقسماط جانبا للتغطية. ٢- امزجي البقسماط والدجاج والكراث والبهارات والمستردة والملح والفلفل حتى يمتزج الخليط جيدا. ٣- أضيفي بيضة كاملة و صفار البيضة الأخري وقليل من اللبن للخلط. ٤- قسمي و شكلي الخليط إلى أصابع صغيرة تشبه السوسيس. ٥- اضربي بياض البيض المتبقي حتى يصبح مزبدا. ٦- غطي لقيمات الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ٧- سخني الزيت أو السمن و حمري لقيمات الدجاج لمدة ٦ دقائق حتى يصبح لونها بنى. ٨- قدميها ساخنة مع البطاطس و الطماطم.

أكمل القراءة »