الرئيسية » أرشيف الوسم : مكرونة

أرشيف الوسم : مكرونة

مكرونة بالجمبري والأعشاب

نضع زيت الزيتون فى الحله ثم نضع البصل والكرفس ونقلب ثم نضع الثوم ونقلب ونضع الزعتر مع رشة ملح وفلفل ثم نضع الجمبرى ونتركه على النار ونقلب ثم نضع الطماطم المجففه ونقلب ونضع قليل من الماء ونترك الجمبرى يستوى ثم نضع المكرونه ونضع عليها قليل من الشبت ونقلب ثم نضعها فى البايركس ونضع على الوجه رشة شبت وزيت زيتون وملح وفلفل ثم نضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق ثم تقدم وبالهنا

أكمل القراءة »

مكرونة بصوص التونة

1/2 كيلو مكرونة قلم 1 علبة تونة ليمون كسبرة خضراء ثوم وبصل زيت زيتون طماطم طماطم بوريه ملح وفلفل بصل فى طاسه على النار ثم نضيف اليها الزيت ويقلب حتى يدبل ثم نضيف الفلفل والكسبرة والملح والفلفل والطماطم المقطعه قطع صغيرة والطماطم البوريه ويقلب ثم نضيف التونة ثم نضيف اليه المكرونة المسلوقة

أكمل القراءة »

مكرونة بالطماطم والكريمة

ضع زيت الزيتون على النار ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع الزعتر ثم نضع الطماطم المكعبات مع الريحان ثم نضع صلصة الطماطم بعد قليل ونضع الماء ونتركها على نار هادئه حتى تتسبك ثم نضع الكريمه مع رشه من الملح والفلفل ونضع المكرونه ونقلب ثم نقدمها وبالهنا والشفا

أكمل القراءة »

مكرونة باللبن والنعناع

1 عبوة مكرونة (500 جرام) 3 علب صغيرة زبادى 3 حبات ثوم ،مفروم 4 معلقة بقدونس مفروم 1 حبة خيار مقطعة - تسلق المكرونة مع اضافة الزيت والملح أثناء السليق. 2-يخلط الزبادى مع الثوم والبقدونس والخيار 3- توضع المكرونة بطبق التقديم ويصب عليها الخليط السابق ويقلب . 4- يزين الوجه بأوراق البقدونس ، وتقدم باردة

أكمل القراءة »

مكرونة بالجمبري والصلصة

١ كيس مكرونة، أختري شكلك المفضل ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون ٢٢٥ جم جمبري، مقشر (يمكن استخدام الجمبري الطازج أو المجمد) ١٧٠ جم صلصة طماطم ١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مقطعة ملح وفلفل أوراق كزبرة كاملة و قطع ليمون للتقديم ١-أعدي المكرونة حسب إرشادات العبوة. ٢- أغلي الزيت على درجة حرارة مرتفعة ثم أضيفي الجمبري . ٣- قلبي الجمبري لمدة ٢-٣ دقائق حتى يصبح لونه وردي. ٤-أضيفي الصلصة وأتركيها لمدة ١-٢ دقائق. ٥-أضيفي المكرونة و الكزبرة وقلبيهما جيدا مع إضافة الملح و الفلفل. ٦-قدميه ساخنا مع أوراق الكزبرة و قطع الليمون.

أكمل القراءة »

مكرونة مع بيستو الريحان

١ كيس مكرونة، معد حسب إرشادات العبوة ٤ ملعقة كبيرة طماطم مجففة، مقطعة جبن بارميزان، مبشور صنوبر للتقديم للبيستو: ١ حزمة ريحان، مغسولة ومجففة ٣ فص ثوم كبير ملئ يدك من الصنوبر ١٢٥ جرام بارميزان قليل من زيت الزيتون ١- لإعداد البيستو، اخلطي الريحان والثوم والصنوبر والجبن في محضر طعام. ٢- على نار متوسطة، اخلطي المكرونة مع ٤ ملعقة كبيرة بيستو وقلبي حتى يسخن ويتماسك. ٣- ارفعيه عن النار وأضيفي الطماطم المجففة. ٤- قدميه مع البارميزان و قليل من الصنوبر.

أكمل القراءة »

شوربة مكرونة بالكرفس

مكرونة خواتم ¼ كيلو لحم غنم بدون عظم, مقطع مكعبات 1 بصلة حمراء مفرومة 5 أكواب ماء 2 فص ثوم مهروس ¼ كوب كويكر 4 أكواب كرفس مفرومة 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب عصير ليمون 2 ملعقة طعام زيت زيتون سخني الزيت في قدر على النار وضعي البصل والثوم وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي اللحم وقلبيه مرة أخرى حتى يصبح لونه بنياَ. ضعي الماء فوق الخليط السابق وأتركيه لمدة ساعة تقريباَ على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم أضيفي الكرفس و أتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق. ضعي باستا قودي الخواتم المخططة ,إستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. أضيفي البقدونس وعصير الليمون ثم قدميه مباشرة.

أكمل القراءة »

مكرونة بالفطر والقشدة الحامضة

250 جرام مكرونة 4 ملاعق زيت زيتون 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة 2 ملعقة طعام صنوبر 2 علبة فطرمقطع شرائح 1 كوب قشدة حامضة أو سور كريم ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة ½ كوب بقدونس مفروم اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة . سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الفطر وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الصنوبر. ضعي الساور كريم والجبنة والبقدونس واتركيها على نار هادئة حتى تسخن. ضعي الخليط السابق فوق الباستا وقدميه.

أكمل القراءة »