الرئيسية » أرشيف الوسم : آيس كريم

أرشيف الوسم : آيس كريم

آيس كريم بالليمون

ايسكريم بنكهة الليمون 12 كرة كريما طازجة كوبان 6 ليمون (كبير وجميل) سكر 4 ملاعق طعام تغسل الليمونات وتجفف ويقطع أعلاها. يفرغ لب الليمونات بعناية بواسطة رأس سكين ثم يجفف تجويف الليمونات بمحارم المطبخ الورقية. تحشى كل ليمونة ببوظة اليلمون ويمهد سطح البوظة بواسطة ملوق بلاستيكي. تخفق الكريما مع السكر وتوضع في كيس حلويات له رأس زخرفي. تسكب الكريما فوق البوظة الموجودة في الليمونات. تصف الليمونات في صينية وتحفظ في قسم التجيلد من الثلاجة حتى موعد التقديم. ملاحظة يمكن استعمال البرتقال أو المندرين لتحضير هذه الحلوى

أكمل القراءة »

الآيس كريم والحلوى يسببان الإدمان

هل تتصورين أن كيس من الشيبسي أو بعض الحلوى قد تقودك لتصبحى مدمنة…حسنًا إنه صحيح واليوم نقدم إليكي لائحة بالأطعمة التى تحبين شراءها وتناولها وقد تصيبك بأعراض الإدمان: • الخبز الأبيض المستخدم فى المطاعم فهو مصنوع من الدقيق المكرر، والذي تم تجريده من النخالة، وجميع المواد الغذائية الموجودة عادة في الخبز. • الدونات والكوكيز لأنها تجعل الجسم ينتج كمية كبيرة …

أكمل القراءة »

آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم 500 مل من كريما الخفق 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا 250 مل من لبن الزبادي قليل الدسم بنكهة توت العلّيق الأحمر 250 غ من التوت٬ (توت العلّيق الأحمر) 1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر البودرة يوضع حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع الكريما والفانيليا في وعاء دائري كبير ويُخفق لمدّة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح سميكاً ورغويّاً. ثمّ، يُضاف اللبن بدقّة. يُهرس توت العلّيق الأحمر مع السكّر البودرة ويُضاف إلى مزيج الآيس كريم. يوضع الآيس كريم في قالب مستطيل بقياس 22 سم × 11 سم مغطّى بورق النيلون للتغليف. يُترك في الثلاجة لليوم التالي حتى يجمد. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.

أكمل القراءة »

الآيس كريم المقولبة مع المانغا

2 صفائح أو 794 غ من حليب نستله المكثف المحلى ½ كوب أو 60 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي 576 غ أو 600 مل من كريما الخفق٬ UHT، مخفوقة قليلاً 2 حبات كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطعة 1 حبة كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة للتزيين

أكمل القراءة »