الرئيسية » أرشيف الوسم : إيدام ساتي

أرشيف الوسم : إيدام ساتي

إيدام ساتي الدجاج

3 صدور دجاج, بدون عظم أو جلد شرائح متوسطة للتبيلة 2 فص ثوم, مدقوق 1 ملعقة صغيرة زنجبيل, مطحون 1 بصلة صغيرة, مفرومة 2 ملعقة طعام صوص الصويا ½ 1 ملعقة طعام عسل 1 ملعقة طعام صوص الصويا المعتدل 1 ملعقة طعام زبدة فول سوداني خشنة 1 ملعقة طعام زيت ½ملعقة صغيرة فلفل أبيض ¼ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري رشة ملح للصوص ¾ كوب ماء 1 ملعقة طعام زبدة فول سوداني ناعمة ½ 1 ملعقة طعام صوص الصويا المعتدل ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 قرن فلفل أحمر, مقطع صغير 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملعقة صغيرة عسل 1 ملعقة صغيرة صوص الصويا 1 عود بصل أخضر, حلقات رفيعة ½ كوب فول سوداني محمص في وعاء, اخلطي الدجاج مع جميع مقادير التتبيلة. غطيه و ضعيه في الثلاجة لمدة 30دقيقة. في خلاط, ضعي جميع مقادير الصوص و اخلطي حتى يصبح ناعما. ضعيه جانبا. في قدر على نار متوسطة, حمري الدجاج مع تتبيلته حتى يتغير لونه. أضيفي الصوص و قلبي, غطي القدر و دعيه يتسبك لمدة 3 دقائق. اكشفي القدر و دعيه على النار حتى تزداد كثافة الصوص. ارفعيه عن النار. في صحن التقديم, ضعي إيدام الدجاج. زينيه بالبصل الأخضر و المكسرات.

أكمل القراءة »