الأرز البسمتى

350 جرام من الأرز البسمتى
50 جرام زبدة
500 مل ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو ½ عود قرفة
6 حبات حبهان، قشريها وإطحنى البذور
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
5 ملعقة كبيرة زبيب
1-ضعى جميع المكونات في إناء طبخ كبير، إتركيه على النار حتى يغلي وتذوب الزبدة.
2-حركى المزيج ثم غطى الإناء وإتركيه على نار هادئة لمدة 6 دقائق.
3- ارفعيه من على النار واتركيه مغطى، لمدة 5 دقائق.
4-فكفكيه واسكبيه فى طبق التقديم.