الرئيسية » أرشيف الوسم : البازلاء

أرشيف الوسم : البازلاء

بوكاتيني بالمشروم والبازلاء

Bokatana with Mushrooms and Peas

1 عبوة باستا بوكاتيني ( شكل 22) 1 علبة فطرمقطع شرائح 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 بصلة متوسطة مفرومة 3 فصوص ثوم مهروسة 250 غرام لحمة مقطعة صغير 2 ملعقة طعام زعتر طازج مفروم 2 ملعقة طعام خل قصب السكر طبيعي 2 كوب كريمة 1 علبة بازلاء حلوة ½ كوب ريحان طازج مفروم خشن إسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة . سخني الزيت في وعاء كبير وأضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يذبل البصل ويصفر لونه. أضيفي اللحمة والفطر واستمري في الطهي حتى يجف الماء منها ثم أضيفي الطماطم والزعتر والخل والكريمة وقلبي جميع المكونات واتركيها بدون غطاء لمدة 5 دقائق على نار هادئة. أضيفي البازلاء والريحان ثم أضيفي نصف مقدار الجبنة ونصف خليط الكريمة وأخلطيها جيدا مع الباستا. عند التقديم، ضعي الباستا في طبق التقديم وضعي باقي خليط الكريمة على الوجه ورشي باقي الجبنة وزيني الطبق بأوراق الريحان.

أكمل القراءة »