تخطى إلى المحتوى

الباستا

الباستا بالصلصة الحمراء

    الباستا بالصلصة الحمراء هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير الباستا بالصلصة الحمراء وشاركينا بتعليقك.

    الباستا بالكريمة

      الباستا بالكريمة هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير الباستا بالكريمة وشاركينا بتعليقك.

      صلصلة الباستا

        صلصلة الباستا هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير صلصلة الباستا وشاركينا بتعليقك.

        سلطة الباستا الملونة

          ٣/٤ كوب دريسينج الرانش منخفض السعرات
          ١/٢ كوب زبادي منخفض السعرات
          ١ ملعقة صغيرة شبت، مقطع
          ٢ كوب مكرونة صدف صغيرة غير مطبوخة
          ١ ١/٢ كوب بزلاء
          ١/٢ فلفل اصفر، قطع صغيرة
          ١/٢ فلفل احمر، قطع صغيرة
          ٣/٤ كوب جبن شيدر قليل الدسم، مقطع مكعبات صغيرة
          ١- اخلطي دريسينج الرانح مع الزبادي والشبت في طبق كبير عميق وقلبيهم جيدا.
          ٢- في إناء على النار، قومي بإعداد المكرونة. اتركيها على النار ٥ دقائق.
          ٣- اضيفي البزلاء واطهيها لمدة ٣ دقائق إضافية ثم صفيهما جيدا.
          ٤-اضيفي الفلفل الاصفر وقطع الطماطم والمكرونة إلى خليط الدريسنج وقلبي جيدا حتى يمتزجوا.
          ٥- غطي الإناء واحفظيه في الثلاجة.
          ٦- اضيفي القليل من الشبت قبل التقديم.

          عجة الباستا

            مكرونة اسباجيتى
            ½ كوب بقدونس مفروم
            ½ كزبرة خضرة مفرومة
            ¼ كوب بصل اخضر مفروم
            ¼ كوب نعناع اخضر مفروم
            3 ملاعق طعام تتبيلة للسلطة بلو تشيز
            1 ملعقة طعام خل ابيض
            3 ملعقة طعام زبدة
            1 ملعقة صغيرة بابريكا

            ¼ ملعقة صغيرة زعفران

            1 كوب سبانخ مطبوخة حتى يجف ماءها

            6-8 بيض

            ملح-فلفل اسود

            للتقديم:

            ½ كوب طماطم مطبوخة بالريحان

            2 ملعقة طعام جبنة بارميزان
            إسلقي الباستا كما هوموضح على العبوة .
            إمزجي جميع المكونات في وعاء ماعدا الزبدة.
            ضعي الزبدة في صينية متوسطة الجحم ثم أضيفي عليها الخليط السايق.
            ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 15-12 دقيقة وعندما تبدأ بالتماسك ضعيها تحت لهب الشواية ليحمر السطح
            قدمي عجة الباستا مزينة بصلصة الطماطم المطبوخة وجبنة البارميزان

            كرات الباستا بالبشاميل

              مكرونة اسباجيتى
              3/1 كيلو لحم مفروم
              1 بصلة كبيرة, مفرومة
              1 مكعب مرق دجاج
              2 ملعقة طعام جبن موزاريللا, مبشور
              2 ملعقة طعام بقدونس, مفروم
              1 بيضة, مخفوقة
              بقسماط
              زيت غزير للقلي
              ملح و فلفل حسب الرغبة
              :للبشاميل
              1 ملعقة طعام دقيق
              2 ملعقة طعام حليب فيلور المجفف
              2 ملعقة طعام زبدة
              ¾ كوب ماء
              ملح و فلفل حسب الرغبة

              رفي مقلاة على النار, ضعي اللحم و البصل و الملح والفلفل. قلبيه و كسري الكتل حتى ينضج و يجف ماؤه. ارفعيه عن النار.
              كسري الباستا إلى قطع بطول 1 سم أو أقل. اسلقيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة مع إضافة مكعب المرق إلى ماء السلق.
              صفيها و دعيها تبرد.

              للباشميل :
              ضعي جميع المقادير في قدر, قلبيها جيدا حتى تمتزج. ضعي القدر على النار و استمري في التقليب حتى يغلي و تزداد سماكته. ارفعيه عن النار.
              في وعاء, ضعي الباستا و اللحم و البشاميل و الجبن و البقدونس. اخلطيهم جيدا. في حال لم يتماسك المزيج, أضيفي ملعقة أو ملعقتي طعام من البقسماط و قلبي. شكلي المزيج كرات بحجم البيضة. ضعيها في البيض المخفوق ثم البقسماط لتتغطى تماما. اقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها.

              الباستا مع البازيلاء والدجاج

                -150 غراما من باستا «الفارفال»
                -100 غرام من البازيلاء المجلدة
                -100 غرام من اللحم المقدد
                – فص مفروم من الثوم
                -4 حبات من بصل الربيع، مفرومة
                – قليل من زيت الزيتون
                – بهار أسود، حسب الرغبة
                -30 غراما من جبنة «التشيدر»، مبشورة
                1- تضاف «الباستا» إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح وقليل من الزيت، وتوضع على النار لمدة 8 دقائق. وفي الدقيقة السابعة، تضاف حبات البازيلاء. ثم، تصفى جيداً.

                2- في هذه الأثناء، يقلى اللحم حتى يصبح مقرمشا، ثم يضاف إليه بصل الربيع والثوم، مع التقليب لمدة دقيقة.

                3- يمزج كل من الباستا واللحم وبقايا المقلاة، يسكب الزيت وينثر الفلفل الأسود. ويقدم هذا الطبق مع الجبن