الرئيسية » أرشيف الوسم : الباسترى

أرشيف الوسم : الباسترى

فطائر الباسترى بالجبن

Albastry cheese pies

مربعات من عجينة الباف باسترى جبن رومى مبشوره ناعم بسطرمة / سوسيس جبنه كرافت / جبنة كريمى زيتون فلفل أخضر - قومى بعمل اسطوانات صغيرة وقصيرة من ورق الألمونيوم، ثم ادهنيها بالزبد الذائب . - ثم قطعي مربع الباف باسترى إلى شرائط رفيعه ولفيها حول اسطوانه الألمونيوم. - وقومى بتقسيم مربع العجينه إلى أربع اجزاء متساويه بالطول ثم ضعي كل اثنين فوق بعض و اضغطي بالسكين لتقسيمها مربعات. - اقطعي المربع بالطول والعرض لأربع مربعات صغيرة و كل مربع اقسميه الى مثلثين ثم احشي كل مثلث بالبسطرمة و لفيه مثل الكرواسون و اصبح كرواسونات صغيره. - ثم اقطعى من نفس العجينة دوائر صغيرة وضعي في كل دائرة قطعه بسطرمة و قطعة زيتون و قطعه فلفل و رشي عليهم جبن مبشور. - وقومى بدهان جميع الأشكال بالبيض و اخبزيها و عندما تبرد انزعي ورق الألمونيوم برفق واحشيتها بالجبن بواسطه القمع وادهني حروف الاسطوانه بالزبده من الجهتين و غمسيها فى الجبن المبشور. - و لسهوله تناولها و خاصة فى المناسبات توضع بها الأعواد الخشبية أو الشوك الصغيرة.

أكمل القراءة »