الرئيسية » أرشيف الوسم : البانوفي

أرشيف الوسم : البانوفي

فطيرة البانوفي

١١٥ جرام زبد، قطع صغيرة ٢٠٠ جرام لبن مكثف محلى ١١٥ جرام سكر بني ٢ ملعقة كبيرة عسل ٢ موز، مقطعة شرائح ١ ليمون، عصير للفطيرة ١٥٠جرام دقيق ١١٥ جرام زبد، قطع صغيرة ٥٠ جرام سكر بودرة كريمة مخفوقة للتزيين بودرة كاكاو ١- سخني الفرن. لإعداد الفطيرة: ٢- في محضر الطعام، اخلطي الدقيق والزبد جيدا. ٣- أضيفي السكر وامزجي حتى يتماسك القوام. ٤- افرديها في طبق للفرن مدهون بالزيت. ٥-ضعيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم اتركيها تبرد. للحشو٬ ٦- امزجي الزبد واللبن المكثف والسكر البني والعسل في إناء على نار هادئة. ٧- قلبي جيدا حتى الغليان. ٨- اتركيه على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق حتى يغلظ القوام ويصبح لونه بنيا. ٩- اسكبي خليط الطوفي في الفطيرة. ١٠- اتركيه يبرد. ١١- انثري شرائح الموز بالليمون حتى لا يتغير لونها. ١٢- وزعي الموز والكريمة المخفوقة كما في الصورة. ١٣- انثري قليلًا من بودرة الكاكاو عند التقديم.

أكمل القراءة »