الرئيسية » أرشيف الوسم : البروفيترول

أرشيف الوسم : البروفيترول

البروفيترول بالزبدة

اغلي كوب ماء 200 مل على النار ثم ضيفي الذبدة حتى الذوبان بالماء المغلي ثم ضيفي كوب و نصف دقيق ثم قلبي جيدا حتى تصبح عجينة مكورة. ارفعيه من على النارثم ضيفي ملح و معلقة بيكينج باودر و اخلطي 4 بيضات واحدة واحدة بمضرب البيضحتى تصبح عجينة ملساء. املي كيس حلواني ثم اضغطي العجين بأشكال “مفنكشة” في الزيت. حمري حتى اللون الذهبي الداكن ثم رشي عليه الشربات او العسل الابيض. يفضل اكله في الحال. ممكن عمل بلح الشام بوصفة الاكلير. عجينة الاكلير هشة اكثر و تنتفخ اكثر لكن تطرى اسرع بعد التقديم.

أكمل القراءة »

نقانق البروفيترول بالجبن

18إلى 24 كرة بروفيترول جاهزة من السوبرماركت علبة تونة مصفاة من الزيت 200 غ من جبنة فيلادلفيا القشدية ملعقتا طعام من الشبث المفروم ناعماً ملعقة طعام من الكبار وملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعماً (اختياري) بندورة كرزية مشطورة إلى نصفين للزينة أوراق شبث للزينة تخلط الجبنة القشدية مع لحم التونة بواسطة الشوكة للحصول على خليط ناعم ومفتت. يضاف البصل والكبار والشبث ويحرك المزيج جيداً. تقطع كل كرة بروفيترول أفقياً وتحشى بمقدار ملعقة طعام من حشوة التونة. تزين كل قطعة بروفيترول بنصف حبة بندورة كرزية والقليل من الشبث.

أكمل القراءة »