الرئيسية » أرشيف الوسم : البروكلي

أرشيف الوسم : البروكلي

البروكلي بالبارميزان

Broccoli Balbarmizan

٩٠٠ جرام بروكولي، مقسم إلى شجيرات صغيرة ٢٥ جرام زبد ١٠٠ جرام بارميزان (أو أي نوع جبن حسب الرغبة) ١- إغلي شجيرات البروكلي في ماء مغلي مضاف إليه القليل من الملح. ٢- أتركيه على النار حتى يغلو وبعد الغليان اتركيه ٣-٥ دقائق ثم صفيه واحفظيه جانبا. ٣- في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبد وبمجرد الذوبان، أضيفي البروكلي. ٤- أضيفي الملح والفلفل و نصف البارميزان. ٥-قلبي برفق. ٦-إنثري باقي البارميزان المبشورة وقدميه ساخنا.

أكمل القراءة »

15 طعاما لمرضى السكري

diabets

لا تدعي مرض السكري يتحكم بحياتك ، و قاوميه بالعادات السليمة و اتباع نظام غذائي مناسب . لذلك نقدم لك 15 طعاما ضد مرض السكري : التفاح: منخفض السعرات الحرارية ذو نسبة عالية في الألياف . الأفوكادو: إنه يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم لذلك يساعد على تخفيض مستوى السكر في الدم بعد الوجبات . الشعير: غني بالألياف الصلبة و يمتص …

أكمل القراءة »

البروكلى بالليمون والثوم

Broccoli-with-Lemon-and-Garlic

2 ثمرة بروكلى مقطعة إلى وردات متوسطة الحجم 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل إسود فص ثوم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون يسخن الفرن على 200 درجة مئوية. فى وعاء كبير توضع وردات البروكلى وترش بزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم وتقلب جيدا. فى صينية خبز يتم فرد البروكلى وتدخل الفرن المسخن مسبقا. تترك حتى تصبح لينة القوام بالقدر الكافى (( تختبر نضجها بشوكة )) , ستحتاج حوالى 20 – 30 دقيقة نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وننثر فوقها عصير الليمون قبل التقديم مباشرة، وبألف هنا وشفا

أكمل القراءة »

7 فوائد لتناول القرنبيط

glucoraphin

القرنبيط هو أحد الخضروات النباتية, وينتمي لعائلة الخضروات التي تضم البروكلي والكرنب والملفوف, وقد وجد أن هذه العائلة من الخضروات لديها عدد وافر من الفوائد الطبية, ولذا يفضل إدراجه في النظام الغذائي. 1. الوقاية من السرطان أثبتت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الخضراوات مثل القرنبيط, يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان الثدي …

أكمل القراءة »

صحة عينيك في هذه الأطعمة

eyes

هناك عدة أطعمة تساعد على الحفاظ على صحة العين وتحميها من إعتام عدسة العين وكذلك تقي العين الكثير من المشاكل الأخرى ومن هذه الأطعمة. الأفوكادو يحتوي الأفوكادو على مادة “اللوتين” بنسبة أعلى من أي فاكهة أخرى, وتبين أهمية هذه المادة في الوقاية من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين, كما أنها مصدر للمواد الغذائية الهامة مثل فيتامين أ، فيتامين C، فيتامينB6، …

أكمل القراءة »