تخطى إلى المحتوى

البزلاء

الأرز البسمتي بالبزلاء والجزر

    2 كوب من الأرز البسمتي (تم شطفه وتركه يجف)
    1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    1/2 كوب بصل (مقطع)
    1/2 ملعقة كبيرة زبدة
    4 أكواب ماء (بارد)
    الملح والفلفل حسب الذوق
    1 مكعب من مرقة الدجاج
    300 غرام من البازلاء والجزر، مجمدة
    1 – إقلي البصل المفروم في الزبدة، حتى يصبح ناعم. إحفظيه جانبا.
    2 – إغلي البازلاء والجزر في الماء في وعاء كبير. حذقي مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
    3 – أضافي مرقة الدجاج والبصل. إتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق
    4 – أضيفي الأرز.

    5 – إطبخي الأرز مكشوف لمدة 15 دقيقة.

    6 – اتركيه يبرد 5 دقائق ثم قلبيه جيدا قبل التقديم.