الرئيسية » أرشيف الوسم : البطاطس الاندونيسية

أرشيف الوسم : البطاطس الاندونيسية

البطاطس الاندونيسية

Indonesian-potato

4 حبات بطاطس متوسطة. 2 بصلة صغيرة تقطع شرائح. زيت عباد الشمس للقلي. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. 2 حبة فلفل أحمر مفروم. 3 ملاعق كبيرة صوص الصويا. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة كاتشب. صوص تباسكو حسب الرغبة. ملح وفلفل. سمسم للتزيين ‏تقشر البطاطس و تقطع على شكل أصابع. يسخن الزيت وتحمر البطاطس حتى تصفر. في إناء منفصل تسخن ملعقين زيت لتحمير شرائح البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي. يمزج الفلفل الأحمر وصوص الصويا والسكر والكاتشب وصوص التباسكو والملح والفلفل و يقلب. توضع البطاطس في طبق تقديم وتغطى بالبصل ثم ترش بالسمسم ونصف كمية الصوص على السطح. بقية الصوص يقدم منفصل فى وعاء صغير للتقديم

أكمل القراءة »