الرئيسية » أرشيف الوسم : البط

أرشيف الوسم : البط

البط بالبرتقال

صدر بط بوزن 300 جرام 100 جرام بصل أبيض مقطع شرائح 100 جرام بصل أحمر شرائح 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ملعقة كبيرة من مرق الدجاج أو الماء ملح 1/2 ملعقة كبيرة من دهن البط فلفل أحمر حار بودرة (شطة) ملعقتين كبيرتين عصير برتقال نصف ملعقة صغيرة بشر برتقال زيتونة خضراء مملحة مقطعة نصف ملعقة صغيرة من ماء الزيتون المملح ملح وفلفل أسود تخفق الزبد مع الجبن جيدا. ثم يضاف السكر والفانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام كريمي. نضيف الموز المهروس لفتات الكيك ويقلب. ثم تضاف كريمة الزبد بالجبن وتقلب جيدا حتى نحصل على عجين متماسك نسبيا. توضع بالثلاجة مدة ساعتين أو 3 حتى تتماسك جيدا ثم نخرجها ونشكلها على هيئة كرات. نضع كرات الترافيلز بالشيكولاتة المذابة وتقلب حتى تلف من جميع الجهات جيدا. ثم نضعها على ورق زبد وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك. نخرجها من الثلاجة بعد أن تبرد جيدا وتزين بخطوط من الشيكولاتة بلون معاكس. ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى لتتماسك

أكمل القراءة »