الرئيسية » أرشيف الوسم : البنجر

أرشيف الوسم : البنجر

الخبز المحتوى على البنجر يخفض ضغط الدم

beetrootweb531751_32014

ينصح باحثون بريطانيون مرضى ضغط الدم المرتفع باستبدال رغيف الخبز العادى بخبز يحتوى على البنجر نظرا لفوائده الجمة فى خفض ضغط الدم وتحسين عملية تدفق الدم إلى القلب. وأعطى الباحثون من جامعة ريدنج 24 متطوعا أربع شرائح (200 جرام) من خبز يحتوى على 100 جرام من البنجر بينما أعطوا بعضهم شرائح من الخبز الصحى العادى. ووجد الباحثون، وفقا لصحيفة “ديلى …

أكمل القراءة »

كوب من عصير البنجر يكفي لاستقرار مستوى ضغط الدم

Cup of beet juice is enough to stabilize the level of blood pressure

سيدتي ماهي علاقتك بالشمندر أو البنجر ؟تحبين أكله ؟ سيدتي حواء إن كنت تعانين من إرتفاع ضغط الدم عصير البنجر هو الحل هذا ما توصلت إليه أخر الأبحاث الطبية حيث استنتجوا أن انتظام مرضى الضغط المرتفع فى تناول كوب من عصير البنجر يوميا يساعد في خفض مستوى ضغط الدم. -الدراسة قام بها فريق من الباحثين البريطانيين بجامعة “كوين مارى وذلك …

أكمل القراءة »

سلطة البنجر و الرمان

Authority beet and pomegranate

4 أكواب بنجر ½ كوب بصل أحمر, مقطع ½ كوب مرق دجاج 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة طعام بشر برتقال ½ كوب رمان 1 ملعقة صغيرة ملح ½ 1 كوب خس, مقطع 1 كوب خس أحمر, مقطع 1 كوب خس أمريكي, مقطع 1 كوب جبن فيتا, مكسرة 3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة الإيطالية - في مقلاة على نار متوسطة, ضعي مرق الدجاج و البصل و بشر البرتقال و السكر. عندما تغلي, اخفضي النار و دعيها تطبخ حتى يتبخر المرق و يبقى منه مقدار ملعقتين صغيرتين.ارفعيه عن النار, دعيه يبرد قليلا. أضيفي البنجر و تتبيلة السلطة و دعيه حتى يبرد تماما. أضيفي حبوب الرمان و ملح حسب الرغبة. - في صحن التقديم, ضعي أنواع الخس المختلفة. ضعي الجبن عليها. صبي التتبيلة و قدميها.

أكمل القراءة »

سلطة الورقيات بالبنجر والمشروم

Papers Balbnger authority and mushrooms

1 حزمة جرجير 4 أوراق خس ½ حزمة بقدونس, منتف الأوراق دون تقطيع ¼ حزمة نعناع, منتف الأوراق دون تقطيع ½ حزمة كزبرة, منتف الأوراق دون تقطيع ¼ حزمة شبت, مقطع كبير ½ عبوة مشروم كبير, مقطع أنصاف. ½ عبوة بنجر. للصوص ¼ كوب تتبلية سلطة السيزر ¼ كوب تتبيلة السلطة الإيطالية 1 ملعقة طعام كزبرة خضراء, مفرمة ناعم جدا جبنة بارميزان مبشورة للتزيين اغسلي الجرجير و الخس جيدا بفركهم و رقة ورقة, و قطعيهم قطع كبيرة. اخلطي الورقيات جيدا في صحن التقديم. رصي المشروم على الجوانب. قطعي البنجر على شكل أعواد و ضعيه في المنتصف. اخلطي مقادير الصوص في برطمان محكم الإغلاق و رجيه جيدا. صبيه على السلطة و رشيها بالبارميزان و زينيها بالكزبرة المفرومة.

أكمل القراءة »

سلطة الورقيات بالبنجر والمشروم

authority mushrooms

1 حزمة جرجير 4 أوراق خس ½ حزمة بقدونس, منتف الأوراق دون تقطيع ¼ حزمة نعناع, منتف الأوراق دون تقطيع ½ حزمة كزبرة, منتف الأوراق دون تقطيع ¼ حزمة شبت, مقطع كبير ½ عبوة مشروم كبير, مقطع أنصاف. ½ عبوة بنجر. للصوص ¼ كوب تتبلية سلطة السيزر ¼ كوب تتبيلة السلطة الإيطالية 1 ملعقة طعام كزبرة خضراء, مفرمة ناعم جدا جبنة بارميزان مبشورة للتزيين اغسلي الجرجير و الخس جيدا بفركهم و رقة ورقة, و قطعيهم قطع كبيرة. اخلطي الورقيات جيدا في صحن التقديم. رصي المشروم على الجوانب. قطعي البنجر على شكل أعواد و ضعيه في المنتصف. اخلطي مقادير الصوص في برطمان محكم الإغلاق و رجيه جيدا. صبيه على السلطة و رشيها بالبارميزان و زينيها بالكزبرة المفرومة.

أكمل القراءة »

سلطة البنجر بالبرتقال

Beet-Salad-with-oranges

خس الكابوتشا 2 حبة بنجر علبة زبادى برتقال ملح وفلفل زيت زيتون ليمون نقوم بسلق البنجر ثم نقطعه مكعبات صغيرة. ونضيف إليه فصوص البرتقال المقطعة والزبادى والملح والفلفل وزيت الزيتون وقليل من عصير البرتقال. ونخلطهم جيدا. ونضعه فى طبق التقديم، ونقوم بتجميله بشرائح الخس الكابوتشا

أكمل القراءة »