الرئيسية » أرشيف الوسم : البوظة

أرشيف الوسم : البوظة

البوظة بالحليب والفستق

Milk and pistachio ice cream

١. تطحن قطع المستكة في وعاء مع ملعقة صغيرة من السكر. ٢. يؤخذ 1/4 كوب من الحليب ويذوب النشاء فيه. ٣. يضاف مزيج السحلب الى الكمية المتبقية من الحليب. ٤. يضاف السكر الى الحليب ويغلى، مع تحريكه بملعقة خشبية. ٥. تضاف المستكة عندما يبدأ المزيج بالاشتداد. ثم يزال القدر عن النار. ٦. يصفى المزيج ويترك ليبرد. ثم يسكب في وعاء. ٧. يغطى بكيس بلاستيكي ويترك في البراد لليلة كاملة. ٨. يسكب في وعاء الة اعداد البوظة وتشغل حتى يصبح المزيج كالبوظة. ٩. تنقل البوظة الى وعاء. ١٠. يخلط معها الفستق. ومن ثم يغطى الوعاء ويثلج لليلة كاملة او اكثر. ١١. تقلب البوظة من القالب وتوضع في طبق للتقديم وتزين بالمزيد من الفستق.

أكمل القراءة »