الرئيسية » أرشيف الوسم : التبّولة مع السبانخ

أرشيف الوسم : التبّولة مع السبانخ

التبّولة مع السبانخ

500 غرام من السبانخ 400 غرام من الطماطم الحمراء 35 غراماً من البصل رشّة من الملح رشّة من البهار الأسود الحلو نصف باقة من النعناع 50 غراماً من عصير الليمون الحامض 75 غراماً من زيت الزيتون 50 غراماً من البرغل الناعم الأسمر 100 غرام من الأفودكادو للتزيين حبّة من الخسّ للتزيين يُنظّف السبانخ جيّداً، ويُغسل لمرّات عدّة، ثمّ يُصفّى. وبعد أن يجفّ، يُفرم فرماً ناعماً للغاية. يُفرم كلّ من البصل والطماطم وأوراق النّعناع فرماً ناعماً. في وعاء كبير، يُخلط كلّ من السبانخ والبصل والبندورة والنعناع. مع عصير الليمون الحامض والملح والبهار الأسود وزيت الزيتون والبرغل النّاعم، بعد أن يُغسل البرغل قليلاً بالماء. يُقدّم بارداً، ويُزيّن بأوراق الخسّ وبشرائح الأفوكادو والبندورة

أكمل القراءة »