التوفي

كيك التوفي هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير كيك التوفي وشاركينا بتعليقك.

6 ملاعق حليب بودرة
1 كوب سكر
3 ملاعق سمن (يجب أن يكون سمن حتى تتماسك)
1علبة قشطة
والطبقة الثانية
بسكوت
حليب سائل
مقادير التوفي
1 كوب سكر
و 2 علبة قشطة
ظرف كريمة
1. نحمص الحليب حتى يصبح لونه ذهبي ونتركه يبرد.
2. نضيف السكر الناعم جداً والقشطة والسمن ونخلطها بالملعقة حتى تتجانس.
3. نضعها فى صينية صغيرة جداً.
4. نضع البسكوت المشرّب بالحليب فوقها وندخلها الثلاجة.
5. نعمل التوفي بوضع السكر حتى يذوب فى قدر ثم وضع القشطة بالتدريج (إذا تعقد نضيف قليلاً من الماء)و نضيف الكريمة.
6. نضعه في الصينية ونرجعها الثلاجة حتى تجمد.
7. نقطعها ونقدمها وبالهناء والعافية.

2كوب حليب سائل، مغلي
٧ كوب دقيق ١⁄٣ كوب سكر ١⁄٢ كوب زبدة ٤ بيض ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر ١ ملعقة كبيرة خميرة ١ ملعقة صغيره فانيليا جوزة الطيب رشة
رشة ملح
١. تضاف الزبدة على الحليب المغلي وتترك لتذوب، يضاف السكر، الملح، جوز الطيب، يخلط جيداً، يترك ليبرد قليلاً ويبقى دافئ.
٢. تضاف الخميرة و3 أكواب من الدقيق، يخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق، إذا لزقت العجينة باليدين يضاف القليل من زيت مازولا، نعجنها ونتركها تتخمر ساعتين.
٣. بعد تخميرها، تمد على سطح مرشوش بالدقيق، تقطع دوائر بواسطة كوب.
٤. تقلى بالزيت، تترك ليشقر لونها ثم ترفع.
اقتراحات
نقوم بتزيينها بالتوفي او صلصة الشوكولاتة صلصة التوفي عباره عن كوب سكر يذوب على النار ثم يضاف له علية قشطو وملعقتين زبده . وصلصة الشوكولاته عبارة عن علبة قشطة وحبتين جالكسي ساده مذوبين بالميكرويف وملعقة سكر كبيرة وملعقة نسافيه صغيرة … تقدم اما ساخنة او بارده حسب الرغبه