الرئيسية » أرشيف الوسم : الجمبري

أرشيف الوسم : الجمبري

مكرونة بالجمبري والأعشاب

Pasta

نضع زيت الزيتون فى الحله ثم نضع البصل والكرفس ونقلب ثم نضع الثوم ونقلب ونضع الزعتر مع رشة ملح وفلفل ثم نضع الجمبرى ونتركه على النار ونقلب ثم نضع الطماطم المجففه ونقلب ونضع قليل من الماء ونترك الجمبرى يستوى ثم نضع المكرونه ونضع عليها قليل من الشبت ونقلب ثم نضعها فى البايركس ونضع على الوجه رشة شبت وزيت زيتون وملح وفلفل ثم نضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق ثم تقدم وبالهنا

أكمل القراءة »

الجمبري بالصوص الصيني

Chinese shrimp sauce

صويا صوص ,0.50 ملعقة كبيرة صوص سمك ,0.50 ملعقة صغيرة سكر , ملعقة كبيرة ثوم مهروس,4 فص بصل أخضر مقطع,3 حبة جمبري مقطع ومقشر, كغ زيت زيتون,2 ملعقة كبيرة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة كاتشاب , ملعقة كبيرة ماء , ملعقة كبيرة - ينقع الجمبري في الثوم و الكاتشاب و السكر وصوص السمك و الصويا والماء. - يسخن الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة عالية. - يضاف إليه الجمبري، ويتم تحميره إلى أن ينضج. تضاف التتبيلة التي نقع بها الجمبري والملح و البصل الأخضر المقطع. - تترك على النار لمدة 10 دقائق. - يمكن إضافة المكسرات إليه حسب الرغبة. و يقدم الجمبري مع الصوص الصيني ساخنا

أكمل القراءة »

مكرونة بالجمبري والصلصة

Pasta shrimp and sauce

١ كيس مكرونة، أختري شكلك المفضل ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون ٢٢٥ جم جمبري، مقشر (يمكن استخدام الجمبري الطازج أو المجمد) ١٧٠ جم صلصة طماطم ١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مقطعة ملح وفلفل أوراق كزبرة كاملة و قطع ليمون للتقديم ١-أعدي المكرونة حسب إرشادات العبوة. ٢- أغلي الزيت على درجة حرارة مرتفعة ثم أضيفي الجمبري . ٣- قلبي الجمبري لمدة ٢-٣ دقائق حتى يصبح لونه وردي. ٤-أضيفي الصلصة وأتركيها لمدة ١-٢ دقائق. ٥-أضيفي المكرونة و الكزبرة وقلبيهما جيدا مع إضافة الملح و الفلفل. ٦-قدميه ساخنا مع أوراق الكزبرة و قطع الليمون.

أكمل القراءة »

شوربة الجمبري بالفطر والششبرك

Shrimp and mushroom soup Alchbarak

1 علبة فطر شرائح العلالي 10 حبات كبيرة جمبري مقشر ومسلوق 10 حبات ششبرك 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر 2 ملعقة صغيرة زبدة 1 بصلة صغيرة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون العلالي 1 قرن فلفل أخضر حار مقطع صغير 100 غرام إسياغيتي رفيعة إيطالية رقم 3 العلالي 3 مكعب مرقة دجاج العلالي 2 ملعقة صغيرة بصل أخضر 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمك سخني الزيت والزبدة بقدر عميق على نار هادئة، أضيفي البصل المفروم والثوم وزنجبيل مطحون العلالي والفلفل، قلبي لعدة دقائق أضقي فطر شؤائح العلالي، قلبي لعدة دقائق، ثم أغمريه بالماء،أضيفي اسباغيتي العلالي والششبرك عندما يبدأ بالغليان مع مكعبات مرقة دجاج العلالي، دعيها على النار حتى تنضج الإسباغيتي والششبرك أضيفي الخل والجمبري، وأتركيه على النارلعدة دقائق زيني بالبصل الأخضر قدميه، وبالهناء والشفاء!

أكمل القراءة »

شوربة الجمبري

Shrimp soup

عبوتين (14.5 أونصة) من مرق الدجاج عبوتين (14.5 أونصة) من مرق اللحم البقري عبوتين (10.5 أونصة) من كونسوميه الجمبري كوبين ونصف من الجمبري المجمد، مذوبة ملعقة صغيرة من الشبث الطازج ملح وفلفل حسب الذوق ملعقتي طعام من شرائح البصل الأخضر 1- نضع مرق الدجاج، مرق اللحم وكونسوميه الجمبري في قدر كبيرة على نار متوسطة، ونترك المزيج لينضج، ثم نضغطه. 2- يعاد المرق إلى القدر ثم نضيف الجمبري والشبث. نسخن المزيج ونضيف التوابل. 3- نزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم.

أكمل القراءة »

أرز بخلطة الجمبري

Mixing rice shrimp

500 جم من الجمبري ربع كوب حساء ملعقة صغيرة من الزبد كوب من عصير الليمون نصف كوب من أوراق الكزبرة المقطعة ربع كوب من الفلفل الأحمر الحار مقطع صغيراً بصلة صغيرة مقطعة شرائح ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثلاثة فصوص ثوم مقطعة صغيراً ملعقتان كبيرتان من صوص الفلفل الحار ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون أرز أبيض أو بني مطهو ثمرة أفوكادو مقطعة صغيراً (يمكنكِ الاستغناء عنها حسب رغبتك) اغسلي الجمبري جيداً ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم، أضيفي إليه نصف كمية عصير الليمون، الكمون المطحون، الملح، الفلفل الأسود وأوراق الكزبرة الخضراء ثم قلبي المحتويات، غطي الوعاء ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين. أحضري قِدراً متوسط الحجم، ضعي فيه زيت الزيتون، شرائح البصل، الفلفل الحلو والثوم المفري ثم ضعيه على النار وقلبي جيداً لمدة 3 دقائق. أضيفي الحساء واتركيه حتى يغلي ثم ضعي الزبد وقلّبي جيداً. أضيفي عصير الليمون، الصوص الحار والجمبري إلى القدر ثم غطي القدر واتركيه لمدة من 6 إلى 8 دقائق. ارفعي القدر من على النار ثم أحضري طبق الأرز وضعي عليه الجمبري ثم أضيفي الصوص المتبقي. قدمي الطبق لعائلتك واستمتعي معهم بالمذاق الرائع.

أكمل القراءة »