الرئيسية » أرشيف الوسم : الخبز الهندي

أرشيف الوسم : الخبز الهندي

الخبز الهندي

حليب سائل للعجين, سكر , ملعقة كبيرة خميرة , ملعقة كبيرة زيت نباتي للعجين,2 ملعقة كبيرة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة بيض ,2 حبة دقيق أبيض ,400 غرام زيت نباتي غزير لقلي الخبز - إخلطي المقادير الجافة معا، ثم أضيفي المقادير السائلة وكوني عجينة متماسكة. - كوري العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ حتى تتضاعف في الحجم. - قسمي العجينة إلى 8 كرات متساوية وغطيها بفوطة منداة بالماء، وأُتركيها جانبا حتى تتضاعف في الحجم مرة أُخرى. - قومي بفرد الكرات براحةِ اليد حتى تصبح رفيعة جدا، ثم حمريهم في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً. - إرفعي خبز الباتورا الهندي وضعيه على ورقِ المطبخ ليمتص الزيت الزائد منه، ثم قدميه ساخنا وتمتعي بمذاقه الشهي.

أكمل القراءة »