تخطى إلى المحتوى

الروزيتو الإيطالي بالزعتر

الروزيتو الإيطالي بالزعتر

    حبة بصل مفري
    ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    عودا زعتز مفروم
    250 جرام قرع عسل مقشر ومقطع مكعبات
    200 جرام أرز
    600 ملل مرقة دجاج
    ملعقتا جبن بارميزان مبشور
    ضعي مقلاة على نار متوسطة الحرارة لقلي البصل مع ملعقة من زيت الزيتون حتى يتحول للون الذهبي.
    أضيفي الزعتر، والقرع والأرز وحركي المزيج لبضع ثوان.
    اغلي مرقة الدجاج، وضعي بداخلها المزيج السابق مع التقليب.
    اطهي المزيج لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز، ثم وزعيه على أطباق التقديم وزينيه بجبن البارميزان المبشور.