الرئيسية » أرشيف الوسم : السوفليه

أرشيف الوسم : السوفليه

السوفليه على الطريقة الفرنسية

1- يسخن الفرن لحرارة 450 درجة تقريبا. 2 - يسخن الحليب مع السكر والشوكولا فى وعاء 3- عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق. 4- يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بالضرب الكهربائى أو اليدوى. 5- يسكب الدقيق والفانيليا على الخليط. 6 - يصب المزيج فى وعاءٍ من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه. 7- يتم وضع الأكواب فى الفرن مع مراقبتها جيدا. 8- يقدم ساخنا بإضافة القليل من سكر البودرة على الوجه.

أكمل القراءة »