الرئيسية » أرشيف الوسم : الشائعة

أرشيف الوسم : الشائعة

الأخطاء الشائعة في عمل المخبوزات

فيما يلي بعض من الأخطاء الشائعة والتي تحدث عند صنع المخبوزات في المنزل، وكيفية تجنب حدوث تلك الأخطاء: عيوب في الشكل مثل : – حجم صغير و من أسبابه ملح أكثر من اللازم أو خميرة أقل من اللازم أو دقيق ضعيف (قليل الجلوتين) أو الخلط الناقص أو الزائد. – حجم أكبر من اللازم و من أسبابه ملح أقل من اللازم …

أكمل القراءة »