الشاورما

الشاورما المصرية هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير الشاورما المصرية وشاركينا بتعليقك.

۱ كيلو صدور دجاج شرائح رقيقة /۲
بقدونس للتزيين
۳ ملاعق زيت
ملح – فلفل أسود – بهارات
۲فص ثوم
رغيف خبز عربي صغير
سخني الزيت على النار
ضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم
قلبي حتى الأحمرار
زينيها بالبقدونس
وقدميها برغيف الخبز مع الثومية

4بصلات مقطعة شرائح
3أكواب شرائح دجاج صغيرة وطويلة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود
4 قطع خبز عربي أو صمون
نصف كوب سماق
شرائح بصل رفيعة
شرائح طماطم رفيعة
شرائح بقدونس رفيعة
ملح حسب الرغبة
نحمر البصل في قليل من الزيت
نضيف إليه الدجاج و نقلبه حتى ينضج ويجف .
نضيف السماق و الفلفل الأحمر و الأسود و الملح و نطفئ النار.
نضيف شرائح البصل و الطماطم و البقدونس و نقلبها جيدا .
نحشو بها الصمون أو الخبز و نقدمها ساخنة

طحينة ,2 ملعقة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض ,0.25 ملعقة صغيرة
عصير ليمون , حبة
زيت زيتون , ملعقة
ثوم مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
ماء , كوب صغير
– اخلطي جميع المقادير جيداً.
– أضيفي لها الماء وأعيدي الخلط.
-ويمكنك التحكم بمدى كثافة المزيج من خلال التحكم بمقدار الماء المضاف.

حليب بودرة,9 ملعقة كبيرة
خميرة فورية,1.50 ملعقة كبيرة
بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
زيت ,0.50 كوب
ماء ,1.25 كوب
سكر ,0.25 كوب
ملح , رشة
دقيق زيرو, كغ
نخلط الحليب والخميرة والبيكنج باودر والزيت والماء والسكر والملح مع بعض بشكلٍ جيدٍ
– نضيف الدقيق إلى الخليط
– نعجن الدقيق مع الخليط بالتدريج إلى أن تتماسك العجينة
– نترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح
– نجزئ العجينة إلى كرات
– نفرد العجينة
– نضعها على الصاج أو بصينية التيفال

– نحمر العجينة على الوجهين

– نحشوها بحشوه الشاورما

وتقدم ساخنة