الرئيسية » أرشيف الوسم : الشاورما

أرشيف الوسم : الشاورما

الشاورما السريعة

Shawarma

۱ كيلو صدور دجاج شرائح رقيقة /۲ بقدونس للتزيين ۳ ملاعق زيت ملح - فلفل أسود - بهارات ۲فص ثوم رغيف خبز عربي صغير سخني الزيت على النار ضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم قلبي حتى الأحمرار زينيها بالبقدونس وقدميها برغيف الخبز مع الثومية

أكمل القراءة »

ساندويش الشاورما بالخضار

Shawarma sandwich with vegetables

4بصلات مقطعة شرائح 3أكواب شرائح دجاج صغيرة وطويلة ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود 4 قطع خبز عربي أو صمون نصف كوب سماق شرائح بصل رفيعة شرائح طماطم رفيعة شرائح بقدونس رفيعة ملح حسب الرغبة نحمر البصل في قليل من الزيت نضيف إليه الدجاج و نقلبه حتى ينضج ويجف . نضيف السماق و الفلفل الأحمر و الأسود و الملح و نطفئ النار. نضيف شرائح البصل و الطماطم و البقدونس و نقلبها جيدا . نحشو بها الصمون أو الخبز و نقدمها ساخنة

أكمل القراءة »

طحينة الشاورما

Tahini shawarma

طحينة ,2 ملعقة ملح ,0.50 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ,0.25 ملعقة صغيرة عصير ليمون , حبة زيت زيتون , ملعقة ثوم مطحون,0.50 ملعقة صغيرة ماء , كوب صغير - اخلطي جميع المقادير جيداً. - أضيفي لها الماء وأعيدي الخلط. -ويمكنك التحكم بمدى كثافة المزيج من خلال التحكم بمقدار الماء المضاف.

أكمل القراءة »

خبز الشاورما

Bread Shawarma

حليب بودرة,9 ملعقة كبيرة خميرة فورية,1.50 ملعقة كبيرة بيكنج باودر , ملعقة صغيرة زيت ,0.50 كوب ماء ,1.25 كوب سكر ,0.25 كوب ملح , رشة دقيق زيرو, كغ نخلط الحليب والخميرة والبيكنج باودر والزيت والماء والسكر والملح مع بعض بشكلٍ جيدٍ - نضيف الدقيق إلى الخليط - نعجن الدقيق مع الخليط بالتدريج إلى أن تتماسك العجينة - نترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح - نجزئ العجينة إلى كرات - نفرد العجينة - نضعها على الصاج أو بصينية التيفال - نحمر العجينة على الوجهين - نحشوها بحشوه الشاورما وتقدم ساخنة

أكمل القراءة »