الشوكولاتة

علبة حليب محلى كثيف (397 غرام)
شوكولاتة قابلة للذوبان
بسكويت حسب الرغبة ويفضل بسكت ماري
مكسرات ويفضل جوز
يخلط الحليب المحلى مع الشوكولاتة بعد تذويبها.
أخيراً تخلط مع البسكويت والمكسرات إلى أن تصبح كالعجينة المتوسطة الليونة.
توضع في بايركس وتوضع في المجمدة لمدة ساعة.
تقدم باردة بعد تقسيمها حسب الرغبة

2كوب حليب سائل، مغلي
٧ كوب دقيق ١⁄٣ كوب سكر ١⁄٢ كوب زبدة ٤ بيض ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر ١ ملعقة كبيرة خميرة ١ ملعقة صغيره فانيليا جوزة الطيب رشة
رشة ملح
١. تضاف الزبدة على الحليب المغلي وتترك لتذوب، يضاف السكر، الملح، جوز الطيب، يخلط جيداً، يترك ليبرد قليلاً ويبقى دافئ.
٢. تضاف الخميرة و3 أكواب من الدقيق، يخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق، إذا لزقت العجينة باليدين يضاف القليل من زيت مازولا، نعجنها ونتركها تتخمر ساعتين.
٣. بعد تخميرها، تمد على سطح مرشوش بالدقيق، تقطع دوائر بواسطة كوب.
٤. تقلى بالزيت، تترك ليشقر لونها ثم ترفع.
اقتراحات
نقوم بتزيينها بالتوفي او صلصة الشوكولاتة صلصة التوفي عباره عن كوب سكر يذوب على النار ثم يضاف له علية قشطو وملعقتين زبده . وصلصة الشوكولاته عبارة عن علبة قشطة وحبتين جالكسي ساده مذوبين بالميكرويف وملعقة سكر كبيرة وملعقة نسافيه صغيرة … تقدم اما ساخنة او بارده حسب الرغبه

3 أكواب دقيق.
1 كوب حبيبات السكر الناعم.
2 ملعقتان كبيرتان بشر ليمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 1/2 كوب زبدة مثلّجة.
1ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
2ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة.

للتزيين
شوكولاتة مذابة
تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
ودهن قالب مقاس 15 x 10 بوصة بقليل من السمن النباتي.
في وعاء محضّر الطعام، يتم إضافة الدقيق والسكر وبشر الليمون والملح والزبدة.
وتشغيله على سرعة متوسطة ليتكوّن لديك خليط شبيه بفتات الخبز.
إضافة عصير الليمون الحامض والفانيليا، وتشغيله على سرعة متوسطة لتكوين عجينة متماسكة.
وضع العجينة في القالب، ومدّها بأطراف الأصابع لتصبح طبقة متساوية السطح.
ونثر مقدار ملعقة كبيرة من السكر على العجينة.
وضع القالب في الفرن لمدة 25 دقيقة، إلى أن تصبح العجينة ذهبية اللون.
اخراج القالب من الفرن وتركه ليبرد تماماً.
للتزيين
تقطّع العجينة إلى أصابع حسب الحجم الذي ترغب، وتزيّن بالشوكولاتة على شكل خطوط