الرئيسية » أرشيف الوسم : الشيكولاته

أرشيف الوسم : الشيكولاته

الشيكولاته المحشية بالآيس كريم

Stuffed chocolate

نصف كوب سكر كوب جبن ريكوتا نصف ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب فواكه مجففه مقطعة صغير، كوب شيكولاته غامقة سايحة. يخفق السكر مع جبن الريكوتا في وعاء حتى يصبح مثل الكريمة، ثم تضاف قطع الفواكه الجافة و الفانيليا للخليط مع التقليب. يشكل الخليط علي ورق بلاستيك علي شكل أسطوانة و يلف من الجانبين، وبعد ذلك يوضع في الفريزر حتى يجمد ثم يقطع إلي قطع متساوية، وتوضع عيدان الآيس كريم من أسفل ثم يغطي بالشيكولاته السايحة من جميع الجهات. يوضع على شبكة حتى تتماسك الشيكولاته ثم يقدم بارد ويمكن حفظه بالفريزر.

أكمل القراءة »

الشيكولاته الساخن

Hot chocolate

6 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودرة غير المحلاة 6 ملاعق كبيرة من السكر 2 كوب و نصف من الحليب نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة) ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة) تخلط الشوكولاته و السكر. يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة. تضاف الفانيلا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان. توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة ثم تقدم.

أكمل القراءة »