الرئيسية » أرشيف الوسم : الصوص الحار

أرشيف الوسم : الصوص الحار

لحم ستيك بالصوص الحار

Beef Steak sauce warm

3 حبات بصل أخضر مقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة كزبرة 2 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 8 فصوص ثوم مهروس طماطم المقشرة و المقطعة 2 ملعقة شطة 2 قطع لحم ستيك خروف ( ريش أو ) مايعادلها من الريش 6 قطع تقريب ½ كوب ماء ¼ كوب كزبرة مفرومة ¼ كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل أسود 3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس سخني الفرن على 180 درجة مئوية /350 فهرينت /4 غاز حمصي البهارات على نار هادئة في مقلاة جافة لمدة 3 دقائق ,ثم إطحنيها إقلي البصل بنار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ,ثم أضيفي الثوم والبهارات تبلي لحم الإستيك بالملح والفلفل ثم إقليه حتى يصبح بني اللون من الجهتين,ثم أبعدية من النار ضعي في صينية الطبخ ثلث البصل ثم ضعي فوقة اللحم المفروم, ثم ضعي فوق اللحم ماتبقى من البصل إخلطي كلاً من ستيك اللحم المستوي بالماء المغلي مع الطماطم والشطة ثمصبيها فوق اللحم والبصل وأخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة .

أكمل القراءة »