تخطى إلى المحتوى

الصوص الوردي

بوفتيك الدجاج الإيطالي مع الصوص الوردي

    4 صدور دجاج, بدون عظم أو جلد و مدقوقة
    4/1 كوب عير ليمون
    2 فص ثوم, مدقوق
    2 ملعقة طعام زيت زيتون
    1 عبوة فيتوتشيني
    بقسماط بالنكهة الإيطالية
    1 ملعقة طعام زيت
    صلصة طماطم
    2/1 كوب كريمة خفق
    1 ملعقة صغيرة أوريغانو

    ملح و فلفل حسب الرغبة

    جبن بارميزان, مبشور

    في صحن عميق, اخلطي عصير الليمون و الثوم و زيت الزيتون و الملح الفلفل. تبلي الدجاج لست ساعات على الأقل أو طوال الليل. غطي الدجاج بالبقسماط جيدا و اقليه في القليل من الزيت لحوالي دقيقتين على كل جانب أو حتى تتحمر. ابقيه دافئا.
    اسلقي الباستا حسب تعليمات العبوة
    في قدر على النار, سخني الزيت. أضيفي الصلصة و الكريمة و الأوريغانو و الملح و الفلفل, دعيها تغلي على نار هادئة لمدة 5دقائق.
    في صحن التقديم, ضعي الباستا و رصي قطع الدجاج عليها. صبي الصوص عليها و رشيها بالجبن.