تخطى إلى المحتوى

الغريبة

الغريبة بالتمر والفستق

    دقيق ,2 كوب
    زبدة (لحشوة التمر),2 ملعقة وسط
    سكر ناعم , كوب
    زبدة أو سمنة طرية بحرارة الغرفة, كوب
    فستق مسلوق ومقشر ,2 كوب
    تمر خالِ النوى (لحشوة التمر),
    فستق مقشر ومطحون (لحشوة التمر),0.50 كوب
    – اخفقي السمنة أو الزبدة مع السكر الناعم حتى يبيض.
    – أضيفي إليها الدقيق واخلطيه للحصول على عجينة طرية ودبقة.
    – قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واحشيها بحشوة التمر.
    – اغمسي الكرات المحشوة بالفستق.
    – وزعي الكرات على أكواب المافن أو على قوالب واضغطيها.
    – اخبزي الأقراص في الفرن مدة 20 دقيقة إلى أن يزهر لونها، ثم أخرجيها لتبرد.

    * لتحضير الحشوة:

    – سخني الزبدة في قدر، وقلي التمر فيها بالضغط عليه بمتن ليتحول إلى عجينة طرية ودبقة.

    – أضيفي إليه الفستق المقشر والمطحون، قرصي هذا المزيج على شكل كرات صغيرة لحشوه داخل أقراص العجين.