تخطى إلى المحتوى

الفاصولياء البيضاء

صدور الدجاج مع صلصة اللفت والفاصوليا البيضاء

    250 غ من الفاصوليا البيضاء٬ المجفّفة
    1 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة ومقطّعة إلى أرباع
    1 حبة كبيرة الحجم من الجزر٬ مقسومة إلى نصفين
    2 من ورق الغار
    32 حبة من اللفت الصغير
    رشة من الفلفل الأسود المطحون
    1200 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد
    40 غ من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
    2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    1 عِرق من الزعتر الطازج
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مغليّان في 600 مل من الماء
    2 ملاعق طعام من الكريما مخفّضة الدسم
    1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
    ½ ملعقة صغيرة من زيت الكمأ
    2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
    2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    1 ملعقة طعام من الثوم المعمّر٬ المفروم
    ½ ملعقة صغيرة من خردل ديجون