الرئيسية » أرشيف الوسم : الفليترز

أرشيف الوسم : الفليترز

حلوى الفليترز

Candy Fileters

2 كوب دقيق 3 بيضات 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 كوب سكر 3 – 4 ملعقة كبيرة سكر بودرة 1/2 1 ملعقة صغيرة بذور الينسون مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة ملح بشر ليمونة 2 ملعقة كبيرة حليب دافئ محضر من حليب بودرة كامل الدسم زيت دوار الشمس للقل أذيبي خميرة فورية في الحليب الدافئ المحضر من حليب بودرة كامل الدسم أخفقي البيض في وعاء أخر أخلطي بذور الينسون المطحونة وبذور كزبرة مطحونة ودعيها جانباً. في وعاء كبير، أخلطي الدقيق والملح. شكلي فتحة صغيرة في منتصف الدقيق، ثم أضيفي الخميرة المذابة. أعجني حتى تصبح العجينة ملساء. أضيفي خليط الينسون والكزبرة وأخلطي. أضيفي بشر الليمون وأخلطي. أضيفي كوب السكر وأخلطي. أضيفي البيض، أعجني لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة مرنة ولزجة بعض الشئ. ضعي عجينة الفريترز في وعاء نظيف وغطيه بقطعة قماش، وضعيه في مكان دافئ لمدة 3 ساعات أو حتى يتضاعف حجمه. سخني الزيت في مقلاه عميقة. أدهني أصابعك بالزيت لتتمكني من تشكيل الفريترز. أغرفي بعض العجين بحجم جوزة وشكلي كرة صغيرة، ثم أفردي السطح وشكلي فتحة صغيرة في المنتصف بواسطة الإبهام. أقلي عجينة الفريترز حتى يصبح لونها ذهبياً. ضعيها على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت. غطيها لتبقى دافئة. رشي السكر الناعم.

أكمل القراءة »