تخطى إلى المحتوى

الفواكة

عمل الفواكة المجففة

    ماء للشراب,200 ملل
    سكر للشراب,200 غرام
    فواكه مشكلة الفواكه, حسب الرغبة
    الشراب:
    – يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على موقد هادئ لمدة ٥ دقائق.
    الفواكه:
    – تقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار.
    – تغمس شرائح الفواكه في شراب السكر ثم تصفى جيدا بالمصفاه.
    – ترص شرائح الفواكه على صينية فرن مكسوه بورق الخبز.
    – تخبز الفواكه في فرن هادئ جداً حتى تصبح هشة.
    – ترفع الشرائح بحذر وينتظر حتى تبرد تماما ثم توضع في علبة تحميها من الرطوبة.