الرئيسية » أرشيف الوسم : الكرواسون

أرشيف الوسم : الكرواسون

الكرواسون بالقرفة والسكر

Croissants with cinnamon and sugar

سكر بني , كوب قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة كاكاو , ملعقة كبيرة دقيق , كوب زبدة لورباك , كوب بهارات دجاج مجروش, كوب جبن البارميزان مجهز مسبقاً, صوص الطماطم , ملعقة كبيرة قرفة مطحونة, ملعقة صغير - يخلط ربع كوب الزبدة مع السكر البني في وعاءٍ عميقٍ. - تضاف القرفة،الكاكاو،الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب. - يفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير( طوله = محيط القالب الدائري المستخدم)، ثم يدهن المستطيل بملعقة من الزبدة. - يوزع خليط الزبدة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يلف العجين حول الخليط بشكل إسطواني. - القالب بالزبدة ثم يرش بالقرفة والسكر البني، ثم توضع إسطوانة العجين داخل القالب تغلق الأطراف جيداً. - يترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه. - يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - يدهن الكرواسون بالمتبقي من الزبدة ويرش السطح بقليلٍ من القرفة. - يخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز. ملاحظة: لدهن قالب الكرواسون ضعي الزبدة اللينة، و3 ملاعق من السكر البني مع القرفة.

أكمل القراءة »