تخطى إلى المحتوى

الكسترد

تارت التمر والكسترد

    بيض , بيضة
    دقيق ,2 كوب
    سكر ,3 ملاعق
    تمر مقطع قطعا صغيرة, كوب
    ماء , كوب
    تمر غير مقطع , كوب
    كسترد , كوب
    زبدة لورباك , كوب
    سكر بودرة للتزيين ,2 ملعقة كبيرة
    – اخلطي الدقيق مع السكر، ثم اضيفي التمر بعد تقطيعه وقلبيهم جيداً.
    – اضيفي الزبدة لان وابدئي في عجن المزيج بأطراف أصابعك.
    – ضعي البيض والقليل من الماء للخليط مع استمرار التقليب؛ حتى تصير العجينة لينة.
    – افردي العجينة في القوالب الخاصة بالتارت وغطيها بالكسترد والتمر.

    – ادخلي قوالب التارت الفرن، على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن.

    – زيني تارت التمر والكسترد بالسكر البوردة فور خروج القوالب من الفرن.