تخطى إلى المحتوى

الكسكسي

الكسكسي بالزعفران واللوز

    الكسكسي بالزعفران واللوز هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير الكسكسي بالزعفران واللوز وشاركينا بتعليقك.

    الطماطم المحشية بالكسكسي

      ٦ ثمرة طماطم كبيرة أو ١٢ وسط
      ١٢٥ جرام كسكسي (معد حسب إرشادات العبوة)
      ١٥٠ ملل مرقة دجاج أو خضار
      ٢ بصلة متوسطة، مقطعة شرائح
      ٢٥٠ جرام فلفل ملون، مقطع مربعات صغيرة
      ١٥٠ جرام جبن فيتا
      ٢ ملعقة كبيرة زيت
      ملح وفلفل
      ١-سخني الفرن.
      ٢- إعداد الطماطم:
      — اقطعي أعلى الطماطم.
      — أخرجي القلب والبذر بدون أن تقطعي الطبقة الخارجية
      — اقلبي الطماطم على مناديل ورقية لتمتص أية سوائل.
      ٣-في إناء على نار عالية، سخنى ملعقة كبيرة زيت.
      ٤- أضيفي البصل والفلفل و حمريهما حتى يصبح الخضار طريا.
      ٥- أضيفي الكسكسي والجبن الفيتا وقلبي جيدا.
      ٦- أضيفي الملح والفلفل.
      ٧- ادهني صينية كبيرة بالزيت لوضعها بالفرن.
      ٨- احشي الطماطم بخليط الكسكسي. لا تبالغي في الحشو حتى لا يتمزق جلد الطماطم.
      ٩-ضعي الطماطم في صنية الفرن.
      ١٠- انثري فوق الصنية مرقة الطهي.
      ١١- سخنيها في الفرن ٢٠-٤٠ دقيقة.
      ١٢-قدميها ساخنة