الرئيسية » أرشيف الوسم : الكشري

أرشيف الوسم : الكشري

دقة الكشري المصري

Egyptian Kosheri

ثوم ,8 فص كمون ,4 ملعقة صغيرة ليمون ,2 حبة شطة حمراء ناعمة,3 ملعقة صغيرة ملح ,2 ملعقة صغيرة خل ,50. كوب - نهرس الثوم والكمون والشطة والملح جيداً - نضعهم فى إناء ثم نضيف لهم الليمون والخل - نزيدهم بقليل من الماء حسب الرغبة - نقلبهم على النار ونراقب ملح الخليط - نترك الخليط حتى يغلي وتفوح رائحته

أكمل القراءة »

عمل شطة الكشري

Kosheri-chatta

ملح , ملعقة صغيرة كسبرة , ملعقة صغيرة طماطم عصير ,2 كوب خل , ملعقة كبيرة فلفل , ملعقة صغيرة ثوم ,4 فصوص شطة حارة ، بودرة,4 ملاعق تعتبر شطة الكشري الحارة من المكونات الأساسية للاكلة المصرية الشهيرة "الكشري"، نقدم إليكم خطوات تحضيرها : - يحمر الثوم في زيت ثم يضاف له الخل. - نضع فوق الثوم عصير الطماطم حتى يصبح سميكاً. - نضيف الملح والفلفل والشطة الحارة بودرة أوسائلة حسب الرغبة. - نضيف الماء والكسبرة حسب الرغبة. - تقدم ساخنة.

أكمل القراءة »