الرئيسية » أرشيف الوسم : الكيك

أرشيف الوسم : الكيك

الكيك بكريمة الجبن

7 أكواب كيك مطحونة ناعم، أي نوع كيك سادة مفضل، 3 ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة كوب جبنة كريمة (جبن لين) بطعم القشطة كوب سكر بودرة نصف ملعقة صغيرة فانيليا 2 حبة موز كبيرة مهروسة جيدا تخفق الزبد مع الجبن جيدا. ثم يضاف السكر والفانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام كريمي. نضيف الموز المهروس لفتات الكيك ويقلب. ثم تضاف كريمة الزبد بالجبن وتقلب جيدا حتى نحصل على عجين متماسك نسبيا. توضع بالثلاجة مدة ساعتين أو 3 حتى تتماسك جيدا ثم نخرجها ونشكلها على هيئة كرات. نضع كرات الترافيلز بالشيكولاتة المذابة وتقلب حتى تلف من جميع الجهات جيدا. ثم نضعها على ورق زبد وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك. نخرجها من الثلاجة بعد أن تبرد جيدا وتزين بخطوط من الشيكولاتة بلون معاكس. ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى لتتماسك

أكمل القراءة »