الرئيسية » أرشيف الوسم : الماكرون الوردي

أرشيف الوسم : الماكرون الوردي

الماكرون الوردي

-225 غراماً من السكر الناعم -130 غراماً من اللوز الناعم المضروب في الخلاط -بياض 3 بيضات -60 غراماً من السكر -بضع قطرات من ملون الطعام الأحمر للغاناش: -90 غراماً من الشوكولاتة السوداء المقطعة إلى مربعات -50 ملليلتراً من الروب (اللبن) الجامد 1- ينخل السكر الناعم واللوز معاً لمرات ثلاث. 2- في وعاء ثان، يحرك بياض البيض، حتى يصبح ناعماً، يمزج مع السكر، حتى يصبح المزيج ثخيناً وأبيض ولماعاً. وتضاف قطرات ملون الطعام، ويضرب هذا المزيج بواسط الخلاط الكهربائي.

أكمل القراءة »