المطبق

المطبق هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير المطبق وشاركينا بتعليقك.

المطبق هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير المطبق وشاركينا بتعليقك.

لحم مفروم, كيلو
كراث , حزمة
طماطم ,4 حبات
بيض ,2 بيضة
ملح وفلفل , مقدار مناسب
بصل , بصلة كبيرة
زيت , مقدار ضئيل
دقيق فاخر جاهزة,8 قطع
– ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.
– قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.
– اخفقي البيض في طبق جانبي.
– افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.
– طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.
– قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.
– اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.
– ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.
– يقدم ساخناً.