الرئيسية » أرشيف الوسم : المقليات

أرشيف الوسم : المقليات

الباذنجان الأسود المحمر

black-300x243

6 حبات باذنجان أسود ربع كوب من الدقيق 3 حبات بيض ربع كوب من الحليب كوب و نصف من البقسماط ثلث الكوب من جبنة البارميجان المبشورة ملح زيت للقلي يقطع الباذنجان الأسود شرائح ثم ينثر عليها الملح و ينقع لمدة نصف ساعة ثم يغسل و يجفف ينثر الدقيق على شرائح الباذنجان الأسود و ينفض الفائض من الدقيق من على الباذنجان يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم تغمس فيه شرائح الباذنجان الأسود يخلط البقسماط و الجبنة البرميجان ثم يغلف بها الباذنجان يقلى الباذنجان الأسود في زيت عميق معتل السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يقدم

أكمل القراءة »

أسباب الحموضة والتغلب عليها

1324483957j60e2n

عند الشعور باشتعال داخل صدرك، وحرقة داخل معدتك، هناك أكثر من عامل يسبب لك ذلك الشعور بعدم الراحة الفاكهة الحمضية  هذه الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من الحمضيات، كالجريب فروت، الليمون، الطماطم- نعم الطماطم من الفاكهة- والبرتقال. وذلك يتحول إلى أخبار سيئة لراحة المريء، لأن الأطعمة التي تحتوي على حمضيات تتسبب في زيادة حمض المعدة، مما يحدث ارتجاعا للمريء وتتحول …

أكمل القراءة »