الرئيسية » أرشيف الوسم : المكسرات

أرشيف الوسم : المكسرات

تناول الحامل للمكسرات تقي طفلها من الحساسية

في دراسة اجريت مؤخرا في الولايات المتحدة الأمريكية تبين أن تناول الحامل للمكسرات يحمي طفلها من الحساسية خاصة تلك التي يعاني منها الأطفال على بعض أنواع الطعام الدراسة نشرت في صحيفة نيويورك دايلي نيوز وبحسب ما نشرته الصحيفة فإن الدراسة أجريت على 8205 طفل وأمهاتهم. الكثير من الأطباء والباحثون عارضوا نتائج هذه الدراسة من بينهم نذكر الدكتور آدم فوكس وهو …

أكمل القراءة »

كيف تختارين كريم الشمس؟

التعرض لأشعة الشمس المباشرة كثيرا يتسبب في الظهور المبكر للتجاعيد والخيوط الدقيقة والبقع الداكنة ويمكن أن يسبب السرطان لذا لابد أن تحمي بشرتك من التعرض لأشعة الشمس باستخدام كريمات الحماية. كيف تختاري كريم الشمس المناسب لبشرتك؟ أولا: اذا كنتي في الصيف وتتعرقين كثيرا أو ستذهبين للسباحة فاستخدمي كريمات الشمس المقاومة للماء والتي تصمد على بشرتك لمدة 80 دقيقة. ثانيا: اختاري …

أكمل القراءة »

السبانخ والمكسرات لتخفيف مرض الكبد

أظهرت دراسة جديدة أن تناول الخضروات الورقية، السبانخ، زيت عباد الشمس، والمكسرات يساعد على تخفيف أعراض مرض الكبد. فبحسب ما جاء في موقع صحيفة الدايلي ميل البريطانية، أكد الباحثون أن تناول تلك الأطعمة والتي تحتوى على الفيتامين E يساعد الكبد على تقليل أعراض المرض وتحديداً الناتجة عن السمنة. ويقول دكتور داني مانور، وهو أستاذ مشارك في مدرسة الطب في جامعة …

أكمل القراءة »

بسكويت بالمربى والمكسرات

2/1 كوب ( 113 جرام ) زبدة غير مملحة ( درجة حرارة الغرفة ) 4/1 كوب ( 50 جرام ) سكر 1 بيضة كبيرة 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب ( 140 جرام ) دقيق متعدد الاستخدامات 8/1 ملعقة صغيرة ملح 4/3 كوب ( 100 جرام ) مكسرات ( جوز او بندق او لوز ) 2/1 كوب مربى.. النكهة المفضلة لديك سخن الفرن على درجة حرارة 350 نحمص المكسرات لمدة 10 دقائق تقريبا نخرج المكسرات من الفرن ونتركها تبرد ثم نفرمها ونضعها في وعاء ونتركها جانبا الان نبدا في تجهيز العجينة نضع الزبدة والسكر في وعاء ونستخدم الخلاط حتى نحصل على خليط خفيف ومتجانس نفصل بياض البيض عن صفاره ونضيف الصفار للزبدة والسكر ثم نضيف الفانيليا وبعدها نضيف الدقيق والملح وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نضعها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وتقسم الى 12 او 15 قسم نكور قطع العجين ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة( سيكون من السهل التعامل مع العجين بعد وضعها في الثلاجة )نضع بياض البيض في وعاء ويخفق جيدا حتى نحصل على الرغوة نقلب كرات العجين في البيض ثم نقلبها في المكسرات

أكمل القراءة »

بسكويت القرفة بحشو المكسرات

زبدة ,2 كوب بيض ,2 بيضة سكر ناعم , كوب بيكينج بودر , ملعقة قرفة , ملعقة كبيرة فانيليا , ملعقة كبيرة دقيق , كيلو ونصف مكسرات مشكلة ماء زهر - اخلطي السكر مع الزبدة حتى تصير مثل الكريمة. - اضيفي البيض، الفانيليا، القرفه، البيكينج باودر، والدقيق ونخلطهم جيداً حتى يتكون لدينا عجينه. - افردي عجينة بسكويت القرفه علي لوح خشبي باستخدام (النشابة). - قطعي العجينة على شكل دوائر وقومي بحشوها بالمكسرات. - قومي بلف القرفه بحشو المكسرات و وضعيهم في صينيه مجهزة للفرن، بحيث توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمده نصف ساعة أو حتي النضج. - زيني بسكويت القرفة بحشو المكسرات بعد أن يبرد بقليل من الشيكولاته و اللوز، و يقدم بسكويت القرفه بحشو المكسرات.

أكمل القراءة »

شوفان بالحليب والفواكه والمكسرات

2.1/3 كوب حليب بدون دسم 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1.1/3 كوب شوفان تفاحة صغيرة مقطعة 3 حبات تمر مقطعة صغير 2 ملعقة كبيرة لوز ملعقة طعام سكر بني - اخلطي الحليب والملح والقرفة، في قدر متوسط واتركيه حتى أن يغلي، ثم قلبيه مع الشوفان لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لأخرى، ثم غطي القدر واتركيه قليلا لمدة 5 دقائق. - قسمي خليط الشوفان في أربع أطباق للتقديم مع التمر والتفاح واللوز والسكر الأسمر

أكمل القراءة »

كنافة بالشكولاتة والمكسرات

كنافة , كيلو مكسرات وشكولاته (للتزيين),0.50 كوب زبدة مذابة,4 ملاعق كبيرة سكر بودرة ,2 ملعقة كريمة لباني مخفوقة ,3 أكواب مكسرات مجروشة,1.50 كوب شكولاتة مذابة,3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة,0.50 ملعقة صغيرة - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تفرم الكنافة ناعما باستخدام محضر الطعام (أو تفرك جيدا باليد)، مع إضافة الزبدة السائلة والسكر البودرة. - يدهن قالبين – من نفس الشكل – بقليل من الزبد، وتفرد نصف كمية الكنافة في كل منهما، مع الضغط باليد لتأخذ شكل القالب. - يوضع القالبين في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الكنافة ذهبياً. - تترك لتبرد قليلا، ثم يرفع كلاهما من القالب ويوضعا جانباً. - تخلط الكريمة اللباني مع المكسرات والقرفة والشكولاتة، مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات. - يوضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم، ويوزع عليها نصف خليط الكريمة كطبقة ثانية. - توضع طبقة أخرى من الكنافة، ثم يوزع فوقها باقي كمية الكريمة. - يزين السطح بكمية كبيرة من المكسرات، وقليل من الشكولاتة السايحة.

أكمل القراءة »

15 طعاما لمرضى السكري

لا تدعي مرض السكري يتحكم بحياتك ، و قاوميه بالعادات السليمة و اتباع نظام غذائي مناسب . لذلك نقدم لك 15 طعاما ضد مرض السكري : التفاح: منخفض السعرات الحرارية ذو نسبة عالية في الألياف . الأفوكادو: إنه يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم لذلك يساعد على تخفيض مستوى السكر في الدم بعد الوجبات . الشعير: غني بالألياف الصلبة و يمتص …

أكمل القراءة »

الأرز البسمتي باللحم والمكسرات

ثلاث أكواب أرز بسمتى أى نوع ثلاث ملاعق زيت ذرة ملعقة سمنة بصلتان مفرومتان متوسطان كوب طماطم ثلاث ملاعق كبيرة بهارات “حبهان – ملح – فلفل أسود- كمون- قرفة – زعتر- مستكة – ورق لورا” . نصف كوب زبيب مسلوق كيلو لحم كندوز مكعبات فص ثوم كوب لوز مسلوق. الطريقة أولا يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق الاورو والفلفل والثوم، بعد ذلك يصفر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز ويشوح ثم نضيف الطماطم وكوبين من الشوربة حتى تغطى الأرز وبين حين وآخر إذا احتاج إلى شوربة تضاف، ثم يحمر اللوز المسلوق ونصفيه، ثم يحمر الزبيب المسلوق ويصفى جيدا. بعد ذلك نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الأرز ثم نضع اللحم من فوقه ونزينه باللوز والزبيب وبالهنا والشفا.

أكمل القراءة »

كوكتيل بالمكسرات والآيس كريم

1 عبوة آيس كريم فانيلا 1 عبوة خليط مانجو 1 عبوة خليط فراوله 1 علبة فواكة مشكلة نصف كوب مكسرات يتم وضع الفراولة في الكوب أولا حتي تصبح الطبقه الاولي في عصير الكوكتيل. ثم يتم خلط الفواكة المشكلة مع المانجو. و يضاف الخليط الي الفراولة في الكوب. ثم يوضع الآيس كريم الي خليط الفراولة و الفواكه. ثم يتم اضافه القليل من المكسرات الي وجه كوب عصير كوكتيل بالمكسرات و الآيس كريم. و يقدم في كوب التقديم عصير كوكتيل بالمكسرات و الايس كريم

أكمل القراءة »

جلاش بالكريمة والمكسرات

10 أوراق جلاش. كوب صغير زبدة. مقدار قرفة ممزوجة مع سكر لعمل الكريمة ¼ كوب لبن مغلي. ملعقة كبيرة نشا. صفار 4 بيضات. ¾ كوب سكر. رشة فانيليا اولا جهزي الكريمة؛ وذلك بإن تخفقي صفار البيض مع السكر، والفانيليا حتى يتجانسوا. ثم اضيفي النشا، واللبن، واستمري في خفق الخليط. ضعي الخليط على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى تصبح الكريمة سميكة وناعمة. وبعد ذلك اتركيها تبرد. حمّصي أوراق الجلاش، وذلك بدهن ورقة جلاش بالزبدة. ورشي عليها خليط القرفة والسكر، ثم ادهني ورقة ثانية بالزبدة. والصقيها بها ورشي عليها سكر وقرفة. كرّري العملية بحيث تحصلي على 5 ورقات مزدوجة. وبعد ذلك ضعيهم في صينية، وادخليها الفرن حتى تتحمر. عند التقديم ضعي ورقة مزدوجة وادهنيها بالكريمة. وبعد ذلك ضعي عليها ورقة ثانية وعليها الكريمة. وكرري العملية حتى تنتهي أوراق الجلاش. وزيّنيها بالمكسرات وسكر البودرة، وقدّميها.. بالهنا والشفا

أكمل القراءة »

مانجو بالزبادي والمكسرات

ثمرتا مانجو كبيرة الحجم ثلاث أكواب من الزبادي بالفانيليا كوب من عين الجمل أو المكسرات المختلفة ( حسب رغبتك) قشري ثمرة من المانجو وانزعي البذرة منها. ثم ضعيها في الخلاط الكهربي حتى تصبح عصيرا. ضعيها في طبق ثم ضعيها في الثلاجة. قشري ثمرة المانجو الأخرى وقطعيها مكعبات صغيرة ثم ضعيها جانبا. أخرجي عصير المانجو من الثلاجة. أحضري أكوابا زجاجية للتقديم. ضعي فيها عصير المانجو ومن فوقه الملعقة كبيرة من الزبادي بالفانيليا . ثم أخرجي مكعبات المانجو من الثلاجة وضعيها في كوب التقديم. انثري عين الجمل أو المكسرات المفضلة لديك على سطح الكوب، كرري الخطوات على كل كوب. ضعي أكواب المانجو في الثلاجة لحين تقديمها لعائلتك واستمتعي معها بالمذاق الرائع

أكمل القراءة »

بان كيك الشيكولاتة والمكسرات

لتحضير عجين البان كيك كوب دقيق كوب حليب بيضة ملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر عصير ليمونة نصف كوب زيت للكريم باتيسيير كوب حليب صفار بيضة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملعقة صغيرة فانيليا للتوبنج 4 ألواح شوكولا ذائبة نصف كوب كريمة طازجة اخلطي جميع مقادير البان كبك جيدا في الخلاط. استخدمي ملعقة كبيرة كمعيار لصنع كل قرص على حدة في طاسة على نار متوسطة. لصنع الكريم باتيسيير: اخلطي جميع المقادير على نار هادئة ثم اتركيها جانبا

أكمل القراءة »

3 أسرار للتخلص من الهالات السوداء

الهالات السوداء تجعل عينيكي تبدو مرهقة ومتعبة للغاية كما أنها تعطي ظلالا غامقة على بشرتك لذا لابد من علاجها والتخلص منها على الفور. اليكي 3 أنواع من الأغذية تجعلك تتغلبين على الهالات السوداء: أولا:الفاكهة الطازجة والمتنوعة: الفاكهةِ غنيةٌ بالفيتاميناتِ التي تساعدك لتتمتعي بعيون صحية وجميلة من الداخل، ولكن أيضاً هذه الفيتامينات تؤدي دوراً في تخفيف ظهور الهالات السوداء الموجودة أسفل …

أكمل القراءة »