الرئيسية » أرشيف الوسم : الناتشو

أرشيف الوسم : الناتشو

الناتشو المكسيكي

Mexican Nacho

زيت للقلي: 12 قطعة من التورتيّا (رقاقات الذرة) 250 غرام جبن شيدر أصفر، مبشور 250 غرام جبن مونتيري جاك، مبشور صلصلة الناتشو: 2 كوب صلصة طماطم العلالي 1 بصلة خضراء مُقطعة أجزاء صغيرة 2 ملعقة كبيرة من رقائق بصل العلالي 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم العلالي 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي 1/2 ملعقة صغيرة زعتر بري العلالي سخني الزيت في مقلاة وإقلي رقائق التورتيّا المطحونة حتى تصبح مقرمشة ولونها بني فاتح ضعي الرقائق المقليّة في صينية الفرن ورشي الجبن فوقها أخلطي مكونات الناتشو في الخلّاط إسكبي طبقة رقيقة من صلصة الناتشو على الجبن إخبزيها على درجة حرارة 400 °م (660 °ف) حتى يذوب الجبن. قدميها بالهناء والشفاء!

أكمل القراءة »