الرئيسية » أرشيف الوسم : اليقطين

أرشيف الوسم : اليقطين

قناع العسل واليقطين أعجوبة جمال البشرة شتاءًا

301141

اليقطين (القرع أو الكوسة) هو اعجوبة الشتاء فهو يحتوى على العديد من المكونات المفيده للجلد فهو مملوء بفيتامين أ المضاد للأكسده بالإضافه إلى مضادات للإلتهابات والمركبات المضاده للفطريات, إنه عنصر مثالى لتلطيف البشره الحساسه وعلاج التهيج والاحمرار, كما يحتوى على بيتا كاروتين الذى يعمل على إبطاء عمليه الشيخوخه عن طريق المساعده على حمايه الكولاجين فى الجلد. كيفيه تحضير القناع 1/4كوب …

أكمل القراءة »

فوائد القرع (اليقطين)

pumpkin

يتناول البعض اليقطين دون إدراك منافعه و فضله في الحفاظ على الصحة الجيدة و لو عرفوا ما توفره هذه الخضار البرتقالية لودوا أن تكون حاضرة في كل وجباتهم . إليك إذا فوائد اليقطين: – اليقطين هو الخضروات التي تحتوي على الكثير من الماء، في الواقع تتكون هذه الخضار من 92 ٪ من الماء وبالتالي لذلك فإن اليقطين منخفض جدا في السعرات …

أكمل القراءة »

شوربة اليقطين مع الكزبره الخضراء

Pumpkin-soup-with-chervil

بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 2 إلى 3 فصوص ثوم مفرومة ربع باقة أوراق كزبرة طازجة ملعقتا طعام زيت نباتي رأسا فليفلة حمراء حريفة، مفرومان كيلوغرام من اليقطين المقشر والمقطع إلى مكعبات عود من عشب الليمون المفروم ناعماً 2 إلى 3 أوراق كاري مكعبا من مرقة الدجاج 6 إلى 8 أكواب ماء 3 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم يحمى الزيت في قدر كبيرة ويقلى البصل والثوم ليذبلا. تضاف الفليفلة الحمراء الحريفة وأوراق الكزبرة. عشب الليمون المفروم، والزنجبيل المفروم أو المبشور ويتابع القلي حتى تفوح. رائحة لذيذة من القدر. تضاف مكعبات اليقطين مع الماء ومكعبيّ المرقة وأوراق الكاري. يتابع الطهو في قدر مغطاة على نار خفيفة حتى ينضج اليقطين. يهرس الحساء في خلاط الطعام ليصبح بقوام الكريمة. يؤخذ نصف كوب تقريباً من هذا الحساء ويخلط مع بودرة حليب جوز الهند. يعاد هذا الخليط إلى الحساء ويخلط معه جيداً. يرش الملح حسب الذوق والحاجة فوق الحساء

أكمل القراءة »