الرئيسية » أرشيف الوسم : بيستو البازلاء

أرشيف الوسم : بيستو البازلاء

المكرونة ببيستو البازلاء

٦٠٠ جم بازلاء (خضراء أو مجمدة) ١ فص ثوم، مفروم ٢ ملعقة كبيرة صنوبر محمص ٥٠ جم جبن بارميزان مبشورة ملح و فلفل ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ كيس مكرونة من إختيارك ١- اغلي حلة صغيرة من الماء مع القليل من الملح. ٢- أضيفي البازلاء، وإتركيها ٢-٣ دقائق. ٣- اتركيها لتبرد قبل البدء في عمل البيستو. ٤-جنبي ١٠٠ جم من البازلاء . ٥-استخدمي food processor في خلط البازلاء، و الثوم، و الصنوبر و الجبن مع الملح و الفلفل لمدة ٢-٣ دقائق حتى يصبح ناعما و متماسكا. ٦- أضيفي زيت الزيتون للخليط. ٧-أعدي المكرونة حسب إرشادات العبوة. ٨-أتركي بعض ماء المكرونة لأن البيستو يصبح سميك بسرعة شديدة، و قومي بتصفية المكرونة و آعيديها للحلة. ٩- على نار متوسطة، قومي بمزج المكرونة مع بيستو البازلاء . أضيفي ما تحتاجين إليه من الماء. ١٠-أتركيها دقيقة حتى يمتزجوا جيدا. ١١- أضيفي الملح و الفلفل و البازلاء المجنبة. ١٢- قدميه ساخنا.

أكمل القراءة »