الرئيسية » أرشيف الوسم : ثوم

أرشيف الوسم : ثوم

بطاطس بدون تحمير بالثوم والأعشاب

Pomme de terre sans ail et fines herbes rougissement

1 كيلو بطاطس (حجم كبير) 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملح وفلفل -تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى أصابع بسمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر. -تنقع البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتجفف جيداً. -يخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويقلب جيداً. -توضع أصابع البطاطس في الخليط السابق و تغطى وتترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل. -يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. -تفرد أصابع البطاطس وتوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض. -توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر. -تقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب وخليط من صلصة المايونيز ومعجون المسترد (الخردل) . نصيحة: يمكنك تقديم هذا النوع من البطاطس لطفلك كوجبة مدرسية شهية وصحية، مع الخبز وشرائح الطماطم والخيار، على أن توضع الخضروات منفصلة في علبة صغيرة أو كيس بلاستيك حتى لا تبلل الخبز.

أكمل القراءة »

حلقات البصل الذهبية

Onion rings

بصل بودرة, ملعقة صغيرة ثوم بودرة, ملعقة صغيرة بقسماط , كوب دقيق , كوب بيضة مخفوقة مع نصف كوب حليب,2 حبة بصل مقطع حلقات منقوع في ماء أو حليب,2 حبة ملح , رشة - نرفع البصل من الماء ونصفيه جيدا ثم نغمسه في الدقيق جيدا ثم بالبيض و الحليب. - نغمس البصل في البقسماط وننظفه من الزوائد ونقليه في الزيت الحار الى أن تصبح الحلقات ذهبية اللون. - نرفع البصل من الزيت ونجففه. - نضعه في طبق التقديم .

أكمل القراءة »

أطعمة لمقاومة الأنفلونزا

foods-that-fight-with-cold

أعدي نفسك لفصل الشتاء و احمي جسمك ضد الانفلونزا عن طريق تناول الأطعمة المضادة للبرد :التوابل: القرفة والزعفران والقرنفل والبهارات هي فعالة جدا لجسم مستعد لفصل الشتاء فالتوابل مضادة للأكسدة ، و ليس هناك أفضل منها لنظام المناعة .الشاي: الشاي الأخضر أو ​​الأسود هو مشروب ذو فوائد كثيرة ، غني بمادة البوليفينول و مضادات الأكسدة ، الشاي هو مضاد للجراثيم …

أكمل القراءة »

وصفة لتحصلي على شعر كثيف

recipes_for_thick_hair_1

الحصول على شعر كثيف و جذاب حلم كل حواء حتى وإن  كلفها تحقيق  حلمها الكثير من الأموال بحثاً عن أنجع المستحضرات الكيميائية. ما رأيك سيدتي لو اقترحت عليك مواد بسيطة وليست  بالباهظة قد تعطيك نتائج مبهرة حقاً .جربي فقط وأخبرينا : ما تحتاجينه :  ثوم زيت الزيتون  ليمون طريقة التحضير والإستعمال 1- احضري ثوم و اطحنية جيدا حتي يصبح مثل …

أكمل القراءة »

لبنة مثومة

Brick-garlic

لبنة طازجة ثوم نعناع يابس ملح اهرسي الثوم و ضعيه فوق اللبنة. أضيفي الملح و النعناع للبنة و اخلطيهم جيدا. شكلي اللبنة و زيّني طبقك بالنعناع و بالصحة و الهناء

أكمل القراءة »

عمل كفتة داود باشا

Dumpling

نصف كيلو لحم ضانى خمس فصوص ثوم ثلاث حبات بصل ملح بهارات فلفل اسود معلقة كبيرة من البقدونس المفروم نصف كيلو أرز مصرى 50 جرام شعرية مرق دجاج معلقة كبيرة من عصير الطماطم ثلاث حبات من الطماطم - تفرم اللحم الضانى مع البقدونس والثوم والبصل وتتبل بالملح والفلفل والبهارات فى الكبة جيدا - تكور الخليط كور صغيرة ثم تقلى فى الزيت او تسوى فى الفرن حتى ثلاث ارباع نضج - نحمر بصلة مفرومة مع قليل من الثوم فى معلقة من زيت الزيتون ثم يضاف الية عصير الطماطم وقطع الطماطم وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك جيدا - تضاف كرات اللحم الى الخليط وتترك لمدة 7 دقائق على نار هادئة حتى تمام نضج اللحم - تقدم كفتة داود باشا مع الارز بالشعرية والسطلة الخضراء وبالهنا والشفا .

أكمل القراءة »

السمان

Samman

نصف كيلو زيت، ثلث كوب خل 2 فص ثوم مفروم، 2 كوب زيت للقلى نصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم ربع كوب بصل مبشور، نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات التالى (بابريكا – كارى – ملح الليمون – بهار مشكل – قرفة بودرة – كزبرة بودرة – فلفل أسود). نقوم بتقسيم السمان من منتصفها من الظهر، ثم نقوم بخلط جميع المقادير السابقة ماعدا زيت القلى، ونضع فيه السمان، ونتركه بالخليط لمدة 4 ساعات فى الثلاجة، ثم نقوم بعمل بوضع السمان فى الزيت الساخن، ويمكن أن نقوم بشوى السمان، بدلاً من القلى، ثم نضع عليه قليلاً من السمان وماء، ويقدم مع الأرز الأبيض.

أكمل القراءة »

الثوم والجرجير والخروع لإطالة الشعر

img.jpgssss

يعتمد هواة الشعر الطويل على طرق ووسائل مهمة للعناية بشعرهن. وتقدم خبيرة التقديم “هند محمد”، طريقة لإطالة الشعر باستخدام الوسائل الطبيعية، قائلة: “تأتى بمجموعة من الزيوت جوز الهند والزيتون واللوز والخروع والجرجير، بالإضافة إلى أى نوع من الزيوت الموجودة والمفيدة للشعر، ونضع من كل واحد منها ملعقة كبيرة أو اثنتين على حسب طول الشعر، ثم نقوم بخلط هذه المجموعة على …

أكمل القراءة »